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se vuelven más complejos, con un mayor número de actores y estrategias de
venta, canales de comercialización, mercadeo y publicidad. Este ambiente
demanda nuevos retos a los agronegocios y crea la necesidad de reducir los
riesgos. Una de estas medidas es desarrollar el modelo de redes de valor,
alianzas estratégicas, agricultura por contrato, articular redes de producción –
consumo, etc., en la cual la responsabilidad del productor llegue hasta la mesa del
consumidor o a la bodega del industrial el cuál parte de este producto o insumo
para la elaboración de otro (caso: jabones y detergentes) con un mercado distinto,
por su valor agregado,
Para lograr esto, primeramente se requiere de información confiable, verificable y
permanentemente actualizada del potencial productivo, del nivel de capitalización
y tecnológico, de las prácticas de manejo productivo y sanitario de los sistemas
producto. Otro elemento necesario es desarrollar una caracterización de los
agentes de las cadenas productivas locales, sobre todo contando con la
cooperación de aquellos dispuestos a invertir o continuar invirtiendo en los agro
negocios, y con estos impulsar un plan estratégico de inversión, al cual se sumen
los programas gubernamentales de fomento.
4. Referencias del Mercado Internacional
De acuerdo a cifras proporcionadas por la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), en el mundo se
cultivan 10,701,230 hectáreas (has) y se cosechan 53,473,584 toneladas métricas
de cocotero. Son importantes en superficie y producción de este cultivo, Filipinas,
Indonesia e India, que en conjunto aportan el 89.72% de la producción y el
73.03% de la superficie.
Actualmente un total de 92 países son productores de coco, entre los que
destacan los países Asiáticos miembros del APCC (Asia and Pacific Coconut
Community) los cuales para el 2004 generaron poco más del 90% del total de la
producción.
En la gráfica se muestra a los principales países productores de coco, en el cual
aparece Indonesia como el primer productor a nivel mundial al participar con el
29.27% del total de la producción mundial, mismo que en los últimos cuatro años
muestra una TMAC de 0.87% .
Producción mundial de cocotero, 2004.