+ infosobre Informe sobre Desarrollo Sostenible ... - Carrefour España

DESAFÍOS
MEDIOAMBIENTALES
PRESERVAR
LOS RECURSOS NATURALES Y LA BIODIVERSIDAD
Desde hace tiempo, el grupo Carrefour trabaja para minimizar el impacto sobre los medios
naturales y la biodiversidad. Cuestión de civismo y también de continuidad a largo plazo
de sus actividades. Los productos comercializados por el Grupo proceden de recursos
que hay que preservar.
Salmón Carrefour Calidad y Origen n
Francia: campaña de sensibilización sobre
la preservación de los recursos naturales n
PRINCIPIO DE PRECAUCIÓN FRENTE
A LOS OGM
Desde 1996, el Grupo aplica el principio de precaución
frente a los OGM. En Europa, ningún producto
a marcas de distribuidor lleva la etiqueta OGM. En
Asia y en América Latina, el Grupo adopta una iniciativa
de progreso, desarrollando productos sin
OGM para que el consumidor pueda elegir.
INICIATIVA DECIDIDA PARA LA MADERA
Desde 1997, Carrefour trabaja para controlar su abastecimiento
de madera y, desde 1998, junto con el
WWF, para desarrollar la madera certificada FSC
(Forest Stewardship Council), procedente de bosques
gestionados de forma sostenible.
En línea con su actuación en contra del comercio ilícito
y a favor de la trazabilidad de la madera, suscribió
la propuesta de normativa europea FLEGT contra
el comercio ilegal de la madera. En sus principales
mercados europeos, el Grupo promueve la madera
FSC para los muebles de jardín. En 2006, interrumpió
la venta de teca en Francia y, el año siguiente, la de
keruing. En 2007, la central de compras internacional
del Grupo confirmó su compromiso, ofreciendo un
surtido de muebles para exteriores fabricados en amburana
FSC, eucalipto FSC y acacia (especie no
amenazada según la lista de la UICN). El surtido, compuesto
de un 80% de productos certificados FSC y un
20% pendientes de certificación VFTN, no incluye actualmente
ninguna especie amenazada. Además el
Grupo llevó a cabo en 2007 un seguimiento específico
de su abastecimiento de madera para rastrear
mejor su origen y controlar los riesgos de comercio
ilegal. En 2007, la encuesta del WWF Bélgica sobre
madera tropical colocó a Carrefour en el tercer puesto,
reconociendo así su política de abastecimiento.
Desde 1999, el Grupo fomenta asimismo, para sus catálogos
y folletos publicitarios, el uso de papel obtenido
con fibra de madera reciclada y/o procedente de
bosques certificados. Animado por las conclusiones
del ACV sobre los catálogos, el Grupo centra su política
sobre papel en la reducción del gramaje del papel
utilizado para sus publicaciones comerciales.
MERCADOS SOSTENIBLES
PARA EL ACEITE DE PALMA Y LA SOJA
La creciente demanda de aceite de palma y de
soja tiene graves consecuencias para la biodiversidad,
el efecto invernadero (a menudo los cultivos se
extienden en detrimento de los bosques primarios) y
las poblaciones (expropriaciones y penosas condiciones
de trabajo en las plantaciones). Por ello,
Carrefour decidió apoyar la creación de mercados
sostenibles, adhiriéndose en 2006 a la «Roundtable
on Sustainable Palm Oil (RSPO)» y, en 2007, a la
«Roundtable on Responsible Soy (RTRS)». En 2007, el
Grupo realizó una encuesta sobre el aceite de
palma y la soja utilizados en sus productos controlados
y sensibilizó a sus proveedores.
POLÍTICA DE PESCA RESPONSABLE
En Francia, el respeto del tamaño reglamentario
de los peces figura en los pliegos de condiciones
de los proveedores. Desde el año 2000, unos controladores
comprueban la conformidad del pescado
recibido en las plataformas de Carrefour
(más de 3.000 controles al año en Francia).
En 2005, el Grupo lanzó en Francia y Bélgica una
gama de productos ultrarcongelados “Pesca Responsable”
que garantiza una trazabilidad óptima,
una correcta gestión de las existencias y el respeto
del ecosistema. Finalmente, en 2008, los hipermercados
de Francia lanzarán productos hipercongelados
MSC (Marine Stewardship Council) con la
marca Carrefour “AGIR Éco Planète” y productos
frescos MSC.
Además, el Grupo lleva varios años desarrollando
una oferta de pescado de vivero de calidad, de
escaso impacto medioambiental (ej.: Productos
CyO y CNC). Para reducir la pesca industrial (destinada
a la producción de harinas animales), el
Grupo apoya de forma especial la acuicultura de
especies básicamente vegetarianas (tilapia, claria,
pangasus…) y sustituye por productos vegetales
parte de los nutrientes de origen animal destinados
a los peces carnívoros, garantizando al
mismo tiempo las características nutricionales.
46 INFORME SOBRE DESARROLLO SOSTENIBLE DE 2007 / GRUPO CARREFOUR