+ infosobre Informe sobre Desarrollo Sostenible ... - Carrefour España

GLOSARIO
ADEME : Agencia para el Medio Ambiente
y el Control de la Energía.
AGRICULTURA ECOLÓGICA: Agricultura
que utiliza técnias que favorecen los ecosistemas
sostenibles y reducen la contaminación. Evita,
por ejemplo, recurrir a los pesticidas, herbicidas
y antibióticos, y a la manipulación genética.
AISe (Association Internationale de la Savonnerie,
de la Détergence et des produits d’Entretien):
Asociación Internacional de Jabones, Detergentes
y Productos de Mantenimiento.
ANPE (Agence Nationale pour l’Emploi):
Instituto Nacional francès del Empleo.
BACKHAUL: Proceso que consiste en utilizar los
camiones que han finalizado la entrega en las
tiendas para recoger las mercancías compradas
a los proveedores y repartirlas entre a los almacenes.
BALANCE DE CARBONO: Programa informático
desarrollado por la ADEME para contabilizar
las emisiones de gases de efecto invernadero.
BUSINESS UNIT: Corresponde a un formato
de tienda en un país.
CARTA AISE SUSTAINABLE CLEANING: la Carta
para la Limpieza Sostenible tiene como objetivo
promover la sostenibilidad entre las empresas que
producen detergentes y otros productos de limpieza
domésticos y profesionales.
CICE: Comité de Información y Concertación
Europeo del grupo Carrefour.
CIES (Food Business Forum): Red mundial
de la industria alimentaria independiente.
COMERCIO JUSTO*:
El comercio justo es una colaboración comercial
basada en el diálogo, la transparencia y el respeto
que persigue una mayor equidad en el comercio
internacional. El comercio justo contribuye
al Desarrollo Sostenible al proponer mejores
condiciones comerciales para los productores
marginados, principalmente en los países del Sur,
y al garantizar sus derechos.
*Esta definición emana de la agrupación de Fairtrade Labelling
Organisations, International Federation for Alternative Trade, Network
of European WorldShops, European Fair Trade Association.
DESARROLLO SOSTENIBLE: “Desarrollo que
responde a las necesidades de la presente
generación, sin comprometer la capacidad de las
futuras generaciones para satisfacer las suyas.”
Comisión Bruntland, “Nuestro futuro en común”,
1987.
DPH: Droguería, Perfumería, Higiene.
ÉCOCERT: Organismo de control y certificación
francés.
ECO-ORGANISMO: Estructura que asume la
responsabilidad financiera y/o organizativa de los
productores para gestionar los productos al final de
su ciclo de vida.
EUROCOMMERCE: Asociación profesional europea
de comercio.
FIDH: Federación Internacional de las Ligas
de Derechos Humanos.
DIVISIÓN: Organización en red, propia de una
actividad y transversal a las Business Units.
FLO-CERT: organismo de certificación para los
productos procedentes del comercio justo.
FSC (Forest Stewardship Council): La etiqueta FSC
garantiza a los consumidores que sus productos
de madera proceden de bosques gestionados
de forma sostenible.
FTN: (Forest Trade Network) Red creada
y gestionada desde hace 15 años por el WWF
para acompañar a las empresas comprometidas
con una política responsable de compra de madera.
GFSI: Global Food Safety Initiative o iniciativa
mundial de seguridad alimentaria.
GLOBAL COMPACT: (en español: Pacto Mundial)
Contrato global entre las Naciones Unidas,
los Estados, las empresas firmantes y las ONG
que tiene por objeto responsabilizar a los actores
exigiendo el cumplimiento de 9 principios
fundamentales del desarrollo sostenible.
GRI (Global Reporting Initiative): Iniciativa
internacional de múltiples partes interesadas para
elaborar una norma internacional de reporting
medioambiental y social, con la definición de líneas
directrices e indicadores clave de rendimiento.
GSCP: Global Social Compliance Programme
o programa de cumplimiento social global.
GTC: Gestión Técnica Centralizada de los equipos
eléctricos de las tiendas.
HACCP: (en inglés: Hazard Analysis Critical Control
Point) Sistema de gestión relativo a la seguridad
alimentaria.
HCFC: Hidroclorofluorocarburos. Productos
químicos que contienen cloro y flúor, además de
hidrógeno, lo que les hace menos estables y menos
dañinos para la capa de ozono que los CFC.
HFC: Hidrofluorocarburos. Productos químicos
que contienen flúor e hidrógeno, pero no cloro
ni bromo y, por lo tanto, no son perjudiciales para
la capa de ozono.
ISR: Inversión Socialmente Responsable.
Ley NRE: Ley francesa en materia de nuevos
reglamentos económicos de 15 de mayo de 2001
que obliga en su artículo 116 a las empresas francesas
que cotizan en Bolsa a rendir cuentas de la forma en
que “la empresa tenga en cuenta las consecuencias
sociales y medioambientales de su actividad”.
MSC (Marine Stewardship Council): Organización
independiente mundial, sin ánimo de lucro, creada
con el objetivo de encontrar una solución al
problema de la pesca excesiva y que ha desarrollado
una norma medioambiental para una pesca
sostenible y bien gestionada.
OGM: Organismo Genéticamente Modificado.
PARTES INTERESADAS (en inglés: stakeholders):
Conjunto de personas que participan en la vida
económica de la empresa (asalariados, clientes,
proveedores, accionistas), que observan la empresa
(sindicatos, ONG) o que están más o menos influidas
por ella (sociedad civil, comunidad local…).
PEFC: Programa de reconocimiento
de las certificaciones forestales.
PRODUCTO CONTROLADO: Producto de marca
propia o de enseña respecto al cual Carrefour
interviene en la elaboración de productos
y embalajes, la selección de los productores,
los controles de calidad, el marketing, etc.
REACH: Registro, Evaluación y Autorización de
Sustancias Químicas. Reglamento que establece
una nueva política europea en materia de gestión
de las sustancias químicas.
ROUNDTABLE ON RESPONSIBLE SOY (RTRS):
Iniciativa que tiene por objetivo reunir a las diferentes
partes interesadas para promover una producción,
transformación y comercio de la soja socialmente
responsable y viable desde el punto de vista
medioambiental y económico.
RSE: Responsabilidad Social de las Empresas.
RSPO: (Roundtable on Sustainable Palm Oil)
Iniciativa mundial plural sobre la producción
de aceite de palma sostenible.
SGH (en inglés GHS: Globally Harmonized System
of classification labeling of chemicals): Sistema
general armonizado de clasificación y etiquetado
de productos químicos.
SUPPLY CHAIN: Cadena de abastecimiento.
TBQ: Tabla de Control de Calidad.
UNI: (Union Network International) Unión sindical
que reagrupa a 15 millones de miembros distribuidos
por cerca de 150 países.
VTFN: Vietnam Forest and Trade Network (Vietnam
FTN). Ver la definición de FTN.
72 INFORME SOBRE DESARROLLO SOSTENIBLE DE 2007 / GRUPO CARREFOUR
WWF (World Wide Fund for nature): Fondo Mundial
para la Protección de la Naturaleza.