Carta informativa 31 - Universidad Nacional de La Matanza

CARTA INFORMATIVA XXXI- Septiembre 2012
hay registros escritos sobre si la familia Gutiérrez habitó la zona o
solamente la usufructuaba como chacra (Los primeros
terratenientes vivían en la zona aledaña al puerto), fueron los
primeros en construir una vivienda, en el lugar que hoy ocupa el
Mercado Central de Buenos Aires.
Luego de casi dos siglos de ventas y transferencias, en el año
1776 compra esta propiedad Martín José de Altolaguirre, quien
provenía de una conocida familia colonial, y era un destacado
agrónomo, por lo que utilizó la chacra para realizar varios
experimentos sobre agronomía. En aquélla época no existían
alambrados, por lo que para aprovechar sus tierras, mandó levantar
montículos o tapias de tierra 41 y plantas de cactus. Estas tapias
formaban paredes que dividían su tierra en potreros. Esta
innovación hizo que se conociera desde entonces a la chacra,
como “Los Tapiales de Altolaguirre” 42 .
Chacra de Los Tapiales ubicada en el predio del
Mercado Central de Buenos Aires – Tapiales.
El 25 de octubre de 1808, ante el Escribano Mariano García de
Echaburu, Martín José de Altolaguirre, otorga escritura de venta
de la chacra a favor de Francisco Ramos Mexía casado con Doña
María Antonia Segurola. Contaba la misma con 3600 varas de
41 Tapias: Tierra apisonada en un encofrado que se usa hasta el siglo XIX,
técnica de tradición musulmana traída del sur de España. Moreno Carlos,
Patrimonio de la Producción Rural, Buenos Aires 1998.
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PICO, José María. “Los Tapiales”, Revista Todo es Historia, Director: Félix
Luna, nro. 239, Abril de 1987.
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