Aceites Usados

Posibilidades de reciclaje y aprovechamiento de los aceites usados
CAPÍTULO 2
ACEITES VEGETALES
1.1 Introducción
Los aceites vegetales usados, son aquellos que han servido como materia prima en los procesos
de cocción en restaurantes, comedores colectivos, freidoras, caterings, industrias alimenticios,
etc.
La falta de una legislación específica para los aceites procedentes de usos alimenticios, junto
con el hecho de que la población en general produce los aceites vegetales usados, provoca
que la mayor parte de éstos vayan a parar a la red de cloacas los cuales provocan problemas
en el proceso de depuración al que se someten las aguas residuales urbanas.
La mezcla de aceite y agua forma una película de naturaleza impermeable que impide la entrada
de oxígeno, lo que provoca la muerte, por asfixia, de los microorganismos que depuran las
aguas residuales. En consecuencia, el rendimiento de las instalaciones depuradoras es menor,
ya que se necesita más tiempo y mucha más energía para terminar de sanear la mancha
oleosa.
Es por esto, que surge la necesidad de plantear un sistema de recogida selectiva y de un
tratamiento específico para estos aceites, con la intención de obtener nuevos productos que
sean utilizados como materias primas en la elaboración de piensos, pinturas, detergentes,
humectantes, tensoactivos, bio-combustibles, y al mismo tiempo minimizar los vertidos
incontrolados de éstos.
Así pues, el interés en la recogida y tratamiento de los aceites vegetales usados radica en los
siguientes puntos:
• Protección del medio ambiente:
- Mejora el poder de depuración de los sistemas de saneamiento.
- Disminuye la producción de residuos en las plantas depuradoras.
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