producción no tradicional

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Sector producción no tradicional /Ñandú
Exportación
El volumen total de exportaciones de ñandú realizadas durante el período 2000/2010, fue de 418 kg, correspondiendo
el 89 % al rubro plumas-harina de plumas, 10.5% carne procesada (carne ahumada) y el
restante es una muestra de cuero-piel, sin valor comercial.
Volumen/Monto Período 2000-2010
Año kg US$
2000 40 7.600
2001 40 7.600
2003 40 7.600
2004 65 7.600
2006 3 s/v
2007 105 s/v
2008 15 s/v
2009 102 4.368
2010 8 73
Total Período 418 34.841
Fuente: Área Especies No Tradicionales en base a datos del SENASA. Dirección de Ovinos, Porcinos, Aves de Granja y Pequeños Rumiantes.
Nota. S/v: sin valor declarado. 2011: no se registraron exportaciones.
precios
Mercado nacional Ñandú/Choique
Productos
Precios en pesos
2010 2011
Carne 1 $ 60 kg + iva $20/60 + iva
Cuero 2 $ 240 m 2 + iva $ 240 m 2 + iva
Plumas 3 $ 90 kg + iva $ 90 kg + iva
Huevo vacío $ 15/20 unidad + iva $ 15/20 unidad + iva
Fuente: Área Especies No Tradicionales en base a en base a los datos de fuentes privadas. Dirección de Ovinos, Porcinos, Aves de Granja y Pequeños
Rumiantes.
1
Carne: con un rendimiento a faena entre 8/10kg.
2
Cuero: tamaño aproximado entre 0,40 a 0,55 m 2 por ave.
3
Pluma: 200 gramos aproximado por ave.
Grasa, con un rendimiento aproximado de 0,7 a 0,9 kg/ave, por el momento no se comercializa en el país.