producción no tradicional

anuario 2011 / subsecretaría de ganadería
Ciervo colorado
Existencias
Universo Productivo del Ciervo Colorado por Provincia a diciembre 2010
Provincia Número de criaderos Número de ciervos (aprox.) Número de cotos
Buenos Aires 15 4.500 1
La Pampa 1 9 3.500 137
Neuquén 4 1.850 48
Chubut 2 3 250 8
Córdoba 3 2 1.300 2
Entre Ríos 2 80 4
San Luis 4 1 198 4
Santa Fe 5 1 400 -
Río Negro - - 2
total 37 12.078 206
Fuente: Área Especies No Tradicionales extraído del Boletín Ciervo Colorado 3/2011. Dirección de Ovinos, Porcinos, Aves de Granja y Pequeños Rumiantes.
1
La Pampa: la gran sequía del 2008/2009 provocó gran mortandad de ejemplares por eso la disminución del dato mostrado en la columnas de
criadero. El número de cotos varía anualmente en cada temporada.
2
Chubut: dato a Abril del 2010.
3
Córdoba: además existen otros 2 cotos en trámite de habilitación.
4
San Luis: cada coto presenta su plan de manejo y calendario cinegético, el mismo es presentado a la DPF, para su aprobación.
5
Santa Fe: no cuenta con cotos de caza mayor.
La cantidad de predios/criaderos habilitados por el SENASA para remitir ciervos a Unión Europea suman
un total de 21 a diciembre del 2011.
predios habilitados para la exportación de Ciervo Colorado a Unión Europea
Provincia n° total de predios existencias*
Buenos Aires 11 7.673
La Pampa 6 2.116
Córdoba 1 s/d
Corrientes 1 s/d
Entre Ríos 1 s/d
Santa Fe 1 s/d
TOTAL 21 9.789
Fuente: Área Especies No Tradicionales en base a datos del SENASA. Dirección de Ovinos, Porcinos, Aves de Granja y Pequeños Rumiantes.
* El dato de existencia no discrimina por categoría y representa el total de 15 predios únicamente.
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