producción no tradicional
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anuario 2011 / subsecretaría de ganadería<br />
Distribución de la Faena<br />
Río Negro<br />
51%<br />
Weiss<br />
94,4%<br />
Mendoza<br />
49%<br />
Exquisiteces<br />
5,6%<br />
Fuente: Jabalí. Dirección de Ovi<strong>no</strong>s, Porci<strong>no</strong>s, Aves de Granja y Pequeños Rumiantes, en base a datos de SENASA.<br />
Frigoríficos Habilitados<br />
Provincia Habilitados sin movimiento<br />
Bue<strong>no</strong>s Aires 4 4<br />
Río Negro 4 2<br />
Mendoza 1 0<br />
La Pampa 1 1<br />
Fuente: Jabalí. Dirección de Ovi<strong>no</strong>s, Porci<strong>no</strong>s, Aves de Granja y Pequeños Rumiantes, en base a datos de SENASA.<br />
Comparación de la Evolución de la Producción de Carne de Jabalí<br />
9.000<br />
8.000<br />
2011 2010<br />
0<br />
8.127<br />
7.000<br />
3.960<br />
Kilogramos<br />
6.000<br />
5.000<br />
4.000<br />
3.000<br />
2.000<br />
1.000<br />
0<br />
Ene<br />
0<br />
1.575<br />
2.583<br />
Feb<br />
540<br />
189<br />
Mar<br />
1.260<br />
3.150<br />
Abr<br />
3.465<br />
1.008<br />
1.701<br />
2.268 2.205<br />
May<br />
Jun<br />
Jul<br />
567<br />
1.008<br />
3.717<br />
Ago<br />
252<br />
1.953<br />
Sep<br />
Oct<br />
1.575<br />
1.827<br />
Nov<br />
Dic<br />
0<br />
1.260<br />
Fuente: Jabalí. Dirección de Ovi<strong>no</strong>s, Porci<strong>no</strong>s, Aves de Granja y Pequeños Rumiantes, en base a datos de SENASA.<br />
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