ruta pesquera - Associação dos Portos de Portugal

Ruta pesquera 87:ruta pesquera 27/06/11 7:19 Página 91
El curso sobre ‘Acuicultura de la corvina’ del Centro
Ifapa El Toruño formará a técnicos y empresarios
e
l Centro El Toruño del Puerto
de Santa María (Cádiz) perteneciente
al Instituto de
Investigación y Formación
Agraria (Ifapa) de la Consejería de
Agricultura y Pesca del Gobierno andaluz,
será la sede en la que se desarrollará el curso
sobre acuicultura de la corvina, del 19 al
23 de septiembre. Serán 25 plazas a cubrir
y va dirigido a técnicos de formación profesional
superior, ingenieros técnicos y superiores,
diplomados y licenciados universitarios.
Los objetivos del curso se centrarán en la
formación a técnicos y empresarios en los
conocimientos actuales sobre la crianza de
la corvina; dar a conocer los avances que
se han dado en este ámbito, y seguir manteniendo
el contacto entre investigadores y
empresas .
Cultivo de la corvina
La Fundación Oesa (Observatorio
Español de Acuicultura) presentó el libro
‘Cultivo de corvina (Argyrosomus regius)’,
de Salvador Cárdenas, jefe del
Departamento de Producción del Centro El
Touño (Ifapa), donde se analiza la crianza
de esta especie en España. La publicación
forma parte de la Serie de Cuadernos de
Acuicultura, coeditada por la Fundación
OESA y la Agencia Estatal CSIC.
El estudio analiza las características biológicas
de la corvina, los procesos de crianza,
los sistemas de producción, la transformación
y comercialización de esta especie,
así como su calidad nutricional.
Para más información y
adquisición de este libro:
www.fundacionoesa.es
contacto@fundacionoesa.es
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