Turismo Humano 25. Ecoturismo en Andalucía

gicos y paisajísticos de Parque destacan Las
Rivera de Huesna y Cerro del Hierro
ARCHIVO ENTROPÍA
También interesan el monumento
natural de las Cascadas
del Huesna, las Medusas
cámbricas de Piedra Escrita
(Cazalla de la Sierra) o los
troncos fósiles de la cuenca
pérmica del río Viar.
Por otro lado, gozan de
renombre internacional
productos artesanales como
vinos y anisados de Cazalla
de la Sierra y Constantina.
También es tradicional la
elaboración de dulces de la
Puebla de los Infantes, los
aceites de Guadalcanal o
Alanís y los embutidos de El
Real de la Jara y Almadén de
la Plata. Su cocina especializada
en carnes de caza es
exquisita.
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