Turismo Humano 25. Ecoturismo en Andalucía

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Montilla Moriles Septiembre Festival de la Vendimia en Montilla (Córdoba) 38 Turismo Humano
Vendimia en Montilla Moriles CAMPIÑA SUR España cuenta con zonas productora de espléndidos finos, olorosos y amontillados; unas de las de más tradición y autenticidad son las tierras cordobesas de la D.O. Montilla- Moriles. El famoso Pedro Ximénez, enseña de esta Denominación de Origen, es un vino dulce y natural producido de uvas pasificadas al sol, espeso y con sabor muy dulce. La denominación de origen Montilla Moriles ampara los caldos de una de las zonas vinícolas más antiguas de España, la Campiña Sur cordobesa. Vinos generosos, fruto de una tierra de viejos castillos e iglesias, suaves lomas y mágicas tradiciones. El territorio de la Mancomunidad Campiña Sur Cordobesa, en el corazón geográfico de Andalucía, alberga una de las zonas vitivinícolas más antiguas de España, la Denominación de Origen Montilla- Moriles. Las condiciones climáticas y las características de los suelos y de la variedad autóctona han condicionado la obtención de vinos finos con graduación natural y del dulce Pedro Ximénez, la joya de Bodegas en Montilla (Córdoba) la corona de los caldos cordobeses. El vino, en esta comarca de viejos castillos e iglesias monumentales, abierta, sin embargo a la modernidad, es la síntesis de la naturaleza y del grupo humano que ha asimilado en su entorno una cultura centenaria. La Sierra de Montilla y el Moriles Alto constituyen el exponente de la máxima calidad, la quintaesencia de los vinos de esta tierra. Junto a ellos, Puente Genil, La Rambla, Aguilar de la Frontera, Montalbán, Montemayor, Monturque, Fernán Núñez y Santaella integran el espacio medular de la denominación de origen. La Sierra de Montilla ofrece excelentes posibilidades para la práctica del turismo rural. Las suaves lomas, los tranquilos valles, los tradicionales lagares, la exquisita gastronomía y, sobre todo, los extraordinarios caldos, pueden ser muy apreciados por quienes buscan una jornada de tranquilidad, de expansión en parajes de belleza natural, donde conocer directamente las prácticas tradicionales empleadas para la recolección, molturación y crianza de los vinos. CAMPIÑA SUR Campiña Sur cuenta con un excep- #th25 39
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