CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería

Cultivo de la Anona
(Annona cherimola, Mill)
Tipos de injertos
Hay varios tipos de injertos, pero los que han dado mayor prendimiento en pruebas
realizadas en Cedral de Aserrí son: de inserción, de enchape lateral, de escudete y de púa. (fotos
12,13,14,15).
Selección y preparación del terreno
Establecimiento y manejo de la plantación
Para establecer una plantación de anona se debe tener presente que las condiciones
agroclimatológicas, sean las aptas para el desarrollo normal del cultivo. Se estima que el clima
es el aspecto más importante, ya que algunas propiedades del suelo pueden modificarse con la
incorporación de materia orgánica, enmiendas, drenajes y otras, pero la modificación del clima por el
hombre esta restringida en este cultivo. Dentro del clima se deben considerar las temperaturas máxima,
mínina y media, la cantidad de lluvia y la presencia del viento, factores que inciden directamente en
el desarrollo y producción. Del suelo se debe hacer un estudio previo de las características físicas y
químicas (Morín, Ch., 1983).
También, se debe considerar que el lugar cuente con una fuente de agua. En un principio,
indispensable para la etapa de adaptación después del transplante y después para la implementación
de sistemas de riego. Por tratarse de un cultivo perenne, la determinación del lugar definitivo de la
plantación se tiene que hacer con mucho cuidado. Cualquier falla en la selección del terreno, interfiere
negativamente en el rendimiento, calidad y la economía del propietario.
Es difícil encontrar terrenos que permitan la mecanización, pero en caso de que se tenga la
oportunidad se hace un subsolado al suelo para romper las capas duras, mezclar los horizontes y
generar un buen drenaje.
En esta misma etapa, también se analiza la necesidad de sembrar barrera rompevientos.
En terrenos con pendientes mayores al 20%, se marca la plantación con curvas de nivel 2 y se
construyen terrazas individuales con diámetro de 1,5 m. Los hoyos se construyen de 60x60x60 cm,
22 días antes del trasplante se coloca 10 a 15 kg abono orgánico mezclado con carbonato de calcio
(CaCO 3
) (Castro, J.J., Cerdas, M.M., 2005).
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En la Agencia de Servicios Agropecuarios de la localidad más cercana, puede ser asesorado en técnicas de conservación
de suelos.
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