CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería

Cultivo de la Anona
(Annona cherimola, Mill)
Cuadro 10: Calendario del ciclo productivo de Annona cherimola,
en la Finca del señor Osvaldo Valverde
ETAPA
MESES
E F M A M J J A S O N D
Defoliación x x
Rebrote x x x
Floración x x
Fructificación x x x x x x x x
Cosecha x x x x x x
Fuente: Alvarado, C, et al. 2.003 . Finca Osvaldo Valverde, Tarbaca, Aserrí.
Nutrición y Fertilización
En Costa Rica aún no se ha determinado los requerimientos nutricionales en este cultivo; sin
embargo, en el cuadro 11, se muestran los efectos de la nutrición sobre el peso del fruto en dos
parcelas ubicadas en Aserrí. En la parcela testigo no se realizó fertilización directa, el productor dio
la atención mínima, manejando principalmente el café, en la otra parcela la fertilización se hizo de
acuerdo con la necesidad identificada en el análisis de suelo. Se logró incremento en el peso mínimo,
máximo y promedio del fruto.
Cuadro 11: Peso promedio (g) de fruto de anona con fertilización y testigo
Variable
29
Testigo
Tratamiento
Fertilizado
Peso mínimo 90,6 109,0
Peso máximo 344,0 416,0
Peso promedio 223,4 242,0
Fuente: Cerdas; M.M, Umaña, G. y Castro, J.J. 2006.
Se fertilizó con la formula 18-5-15-6-2 (alta en nitrógeno y potasio), cuatro aplicaciones de medio
kilogramo cada una por árbol, en junio, agosto, setiembre y noviembre.
Guirado, E., Hermoso, J., Pérez, M. y Farré, M. (2003), como resultado de varios años de
investigación con análisis foliares en explotaciones de anona en producción, en la Estación Experimental
La Mayora, sugieren los niveles de los cuadros 12 y 13, e indican que las muestras de hojas se deben
tomar de la mitad del brote, descartando las cuatro primeras. El muestreo se realiza durante junio y