CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería

Cultivo de la Anona
(Annona cherimola, Mill)
El cuadro 15, incluye los síntomas visuales de deficiencias de los principales nutrientes minerales y
su importancia.
Cuadro 15: Principales nutrientes, importancia y síntomas de deficiencia
NUTRIENTE IMPORTANCIA SINTOMAS DE DEFICIENCIA
NITRÓGENO
(N)
FÓSFORO
(P)
Este elemento es esencial
en la formación de las
proteínas y clorofila
Participa en la fotosíntesis y
en activación de enzimas;
además se necesita para
que la fruta madure bien.
El crecimiento se retarda, faltan nuevos brotes y el tamaño de las
hojas es reducido. Pérdida progresiva del color verde normal de
las hojas, que se torna en un verde pálido. En caso de deficiencia
avanzada de nitrógeno, la clorosis que se da en los márgenes de las
hojas, se extiende a toda la lámina.
Las hojas son de menor tamaño que las hojas normales y caen
prematuramente.
POTASIO
(K)
Regulación de la pérdida
de agua en la planta,
mediante el cierre de
las estomas de las hojas.
Importante en formación de
frutos.
Hojas pequeñas y de coloración café, que se pueden secar y
permanecer adheridas a las ramas. Rigidez en las hojas.
MAGNESIO
(Mg)
Forma parte de la clorofila
y es importante en la
respiración de la planta.
Pérdida generalizada del verde oscuro, que se extiende de los
bordes y ápice dejando en el centro área de color verde oscuro en
forma de punta de flecha.
CALCIO
(Ca)
Es importante en la
producción de las paredes
celulares y brinda
resistencia a enfermedades.
Es el elemento que presenta menor movilidad en la planta. La
deficiencia se manifiesta con quemaduras en el ápice de la hoja y
rigidez de las mismas. Se paraliza el crecimiento a lo largo de las
hojas y se enrollan en si mismas. Las raíces se debilitan y mueren.
BORO
(B)
ZINC
(Zn)
Importante en el
crecimiento, reproducción,
floración y desarrollo del
fruto.
Fundamental en la
respiración, producción y
activación enzimática.
Aumento de la coloración verde de las hojas, seguida de clorosis
desuniforme en las hojas del tercio superior, que se tornan ásperas
y gruesas. Luego la clorosis se presenta entre las venas, con muerte
del ápice vegetativo paralizando el crecimiento a lo largo.
Enrollamiento de los brotes, hojas pequeñas. Amarillamiento entre
las venas en las hojas jóvenes.
Fuente: Gardiazabal I. y Rosenberg M. 1993. El cultivo de chirimoyo.
Combate de malezas
El efecto dañino que ejercen las malezas sobre los cultivos, se debe a la competencia por el agua
y por los nutrimentos disponibles en el suelo como por los que el productor adiciona para el cultivo. El
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