CULTIVO DE LA ANONA - Ministerio de Agricultura y Ganadería

Cultivo de la Anona
(Annona cherimola, Mill)
Enfermedades
Existen muchos patógenos que pueden atacar las plantas de anona, algunas son de gran importancia
por los daños que pueden causar al cultivo, otros; sin embargo, no son tan importantes en nuestro
medio por lo que se hará una mención breve de los mismos.
Cuadro 17: Principales plagas fungosas en anona
Enfermedad Síntomas Manejo
Se desarrolla bien en condiciones húmedas
y frías. Los frutos enfermos presentan áreas
cubiertas con moho aterciopelado de color
gris, que posteriormente originan pudriciones
blandas y causan grandes pérdidas
poscosecha.
Este patógeno vive en el suelo, prefiriendo
desechos vegetales en descomposición. Por
lo tanto se debe evitar que los frutos tengan
contacto con el suelo. Las cajas se desinfectan
con una solución de agua clorada a razón de 5
ml por litro de agua.
Moho gris
(Botrytis cinerea)
El fruto puede venir infectado del campo y en
condiciones de almacenamiento el moho gris
se desarrolla rápido.
No cosechar frutos húmedos, ya sea por efecto
del rocío o la lluvia. Evitar heridas y maltrato a
los frutos
Se propaga por contacto de los frutos, a
pesar de que éstos no presenten heridas ni
magulladuras.
Además, se recomienda almacenar la cosecha
en lugares bien ventilados.
En el Ministerio de Agricultura y Ganadería, aún
no se registra ningún producto para el manejo
de Botrytis cinerea. Pero están registrados los
siguientes funguicidas, para la enfermedad en
mención, en otros cultivos: folpet, oxicloruro de
cobre + maneb + zineb.
Alternaria sp
El daño se localiza principalmente en el área
alrededor del pedúnculo y en la base de los
carpelos. La mancha puede ser de margen
definido, circular o alargada. La lesión se
caracteriza por presentar un moho verde claro,
que posteriormente se torna verde oscuro.
Por lo general, los frutos más atacados por
Alternaria son los que están fisiológicamente
maduros.
Es un parásito facultativo, vive en residuos
de cosecha y penetra a través de heridas. Se
diseminan por contacto directo, herramientas y
agua.
Se puede desarrollar a 0°C y alta humedad
relativa (Cardiazabal y Rosenberg; 1993).
Desinfectar las cajas y herramientas empleadas
en la recolección, con el mismo producto
recomendado para Botrytis.
Realizar la recolección de frutos con mucho
cuidado, para evitarles golpes y heridas.
Almacenar la cosecha en lugares ventilados y
frescos.
Recoger y eliminar todos los residuos de
cosecha.
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