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consumidor del año anterior. En el país dichos índices son, para el año 2011 de un 3.10% representando una
reducción del 40% respecto al año inmediatamente interior (4.20%) [15]. Dicha variable indica que el precio de
los productos en el país no representa un incremento considerable en general año tras año y, en este último las
presiones sobre los precios de los alimentos aumentaron debido a los daños sobre la infraestructura vial y en la
actividad agrícola provocados por la ola de lluvias de la última parte del 2010.
• Crecimiento económico
De acuerdo al Departamento administrativo nacional de estadística DANE, el producto interno bruto (PIB) de la
economía colombiana creció en lo corrido de 2011 un 5,11% con respecto al mismo periodo del 2010.
• El sector agropecuario
Por su parte, creció gracias al aumento positivo que sostuvieron los volúmenes de producción de café pergamino
(42,9%), cereales (25,8%), frutos oleaginosos (19,4%), caña de azúcar (8,1%), leche (6,3%), huevos (6,3%),
ganadería (2,7%) y avicultura (2,8%). Vale la pena mencionar que durante el primer trime stre del año, el sector
porcicultor también acompañó el crecimiento del sector agropecuario, a un ritmo del 12,2% [16].
• La tasa representativa del mercado al término del primer semestre del 2011 se revaluó en 7,44%, pasando de un
valor promedio en diciembre de 2010 a junio de 2011 de $ 1.925,9 a $ 1.782,5 [16].
3.3.2 Tecnológico
Este escenario se refiere principalmente a los cambios que pueden esperarse para el periodo que se está considerando
en términos de desarrollo de nuevas tecnologías industriales, comerciales o de servicios, así como también la
potencial aparición de nuevos productos o nuevos materiales.
• Disponibilidad tecnológica
La industria en el país es más del tipo artesanal que a nivel industrial en cuanto a la producción y engorde de
cerdos se refiere. Más sin embargo, es posible encontrar granjas que poseen sistemas de gestión computarizados,
que permiten llevar un control exacto de los alimentos y las tasas de ganancias de peso.
• Patentes y derechos
A nivel tecnológico, podemos hablar de patentes en las cepas genéticas usadas para el mantenimiento de razas
productivas de carne del país, así como su adaptación de nuevas razas a las características propias del país.
3.3.3 Político – Laboral [17]
Este apartado comprende las variables que dependen directamente del accionar de las instituciones gubernamentales
y de las corporaciones gremiales, que influyen sobre nuestro esquema de negocios.
• Información del régimen laboral
La regulación laboral colombiana se encuentra conforme a lo establecido por la Organización Internacional del
Trabajo.
• Formas de contrato de trabajo
Existen varias posibilidades para contratar el personal que va a trabajar en la empresa. Estas están divididas de la
siguiente manera: contratos a término indefinido, contratos a término definido y contratos con duración limitada
al tiempo de realización de una obra o labor determinada. Cada uno es un tipo diferente de contrato y por lo tanto
son diferentes esquemas de vinculación a la empresa. Así las cosas la más utilizada es el contrato a término
indefinido, este contrato no tiene límite en la duración y siempre se entiende acordado entre la empresa y el
trabajador si no se pacta lo contrario.
• Salario
Al momento de contratar a trabajadores que estarán directamente vinculados con la empresa se debe tener en
cuenta que en Colombia existe un pago mínimo que se debe recibir como remuneración a la realización de
labores, este es el Salario Mínimo Legal Vigente (SMMLV). El SMMLV es acordado anualmente por el gobierno
y las agremiaciones de trabajadores, para el año 2011 es de $ 535.600 pesos colombianos.