Sudacas-Gabriel Fernández Chapo - Iberescena

LALI: Eso sí, para mantener la tradición de este plato, hay que quitarle a
todos los ingredientes los posibles enriquecimientos ilícitos, políticos
corruptos, altas tasas de desocupación, aumento de villas miseria, y
represión.
BENJAMIN: Y lo dejamos allí, a fuego lento durante uno, dos o a lo sumo
tres meses.
LENIN: El olorcito durante la cocción te mantendrá en un éxtasis total.
LALI: Hasta que llegue el momento de destapar la olla y mirar dentro.
LENIN: Y darte cuenta que no reconoces la preparación.
BENJAMIN: ¿Qué es esto? ¿Machas, choritos u ostras?
LENIN: ¿Y el sabor? No sé a qué me sabe esto. ¿Es pargo, trucha o
bocachico?
LALI: Y ahí extrañás los colores, los olores y los sabores de otras épocas. Y
pensás: ¡Qué lástima que no se consiguen estos ingredientes en mi tierra!
Allí sí sabrían muy sabrosos.
LIDIA: ¿Y qué hacemos?
LENIN: ¿Lo tiramos o lo comemos?
11- Nocturno de Chile
BENJAMIN: Mi madre me preguntó el otro día si me había hecho amigos
acá. “Que por supuesto, mujer, tengo a patadas amigos aquí”, le contesté
orgulloso de que mi teléfono móvil tuviera una agenda nutrida. ¿Nutrida?
Qué cojones. Ahí caí en cuenta. La mayoría de mis contactos ya no están
en la ciudad. Estuvieron y se fueron. Los conocí, nos tomamos unas cañas