Raíces y Tuberculos - magfor

una para quequisque y malanga). Se estima procesar 40,000 quintales de papa, 80,000
quintales de yuca y 120,000 quintales de quequisque y 50,000 quintales de malanga,
durante el primer año de funcionamiento de las plantas procesadoras, las que contaran con
personal especializado. El funcionamiento de las plantas procesadoras estará basado en el
manual de buenas prácticas de manufactura y será una condicionante para la recepción de
materia prima que provengan de las fincas certificadas con buenas prácticas agrícolas. Estas
plantas procesadoras deberán contar con la certificación del MAG‐FOR (DGPSA).
3.7. Resultados esperados e Indicadores
Dentro del Sub‐Programa se plantean cinco resultados con sus indicadores
R.1. Fortalecida la organización y capacidad de gestión empresarial de las familias pobres
rurales en raíces y tubérculos.
I1.R1.‐ A finales del 2011, 12 organizaciones desarrollan procesos de gestión empresarial en R
y T.
R.2. Familias productoras han incrementado los niveles de producción y productividad en
raíces y tubérculos y fortalecidas sus capacidades productivas con técnicas de Manejo
Integrado de Cultivo (MIC), Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de
Manufactura (BPM).
I1.R2. ‐ A Finales del 2009 capacitados 51 técnicos, 230 promotores y 2300 productores/as, en
MIC, BPA, BPM, con lo que se incrementan los rendimientos en un 30% y se reduce en un 15 %
el rechazo en la comercialización y perdida post cosecha.
I2.R2. ‐ A Finales del 2009 se han elaborado cuatro manuales de BPA, de raíces y tubérculos,
uno por cultivo
I3.R2.­ A mediados del 2011, se implementan los mecanismos de un fondo revolverte con las
familias beneficiarias del Sub­Programa.
R.3. Producida semilla certificada de Raíces y Tubérculos.
I1.R3. ‐ A mediados del 2010, se dispone de semilla certificada de yuca (560,000 varetas),
quequisque y malanga (1872,000 cormos).
I2.R3. ‐ A mediados del 2011, se producen 33,000 quintales de semilla de papa de buena
calidad.
I3.R3 ‐ A mediados del 2011, se han registrado ante el MAGFOR‐DGPSA, el 100% de las
fincas de los productores beneficiarios con BPA y certificado el 10%
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