certificación orgánica - Asociación Cámara Nacional de Cacao Fino ...

3. Pasos de la certificación con una agencia
1. La persona productora o la encargada de la organización
puede llamar por teléfono o enviar una nota por correo
electrónico a la agencia indicando que quiere certificar su
producción.
2. La agencia envía el cuestionario que tienen que
llenar.
¿Qué es lo que pide el cuestionario?
El cuestionario llamado “Solicitud de certificación” pide toda la información necesaria para estar
seguro de que la finca o grupo de fincas cumplen con los requisitos para certificarse. Veamos que
información hay que dar:
1) Información general del productor o productora:
nombre y apellidos, dirección, teléfono.
2) Información general de los cultivos de la finca, ya sean
orgánicos, en transición o convencionales. Hay que indicar
el tipo de cultivo, el área sembrada y la producción
promedio de cada uno. Aquí es donde se indica qué
cultivo(s) se quiere(n) certificar. Recuerde que se
certifican los cultivos, no la finca.
3) Indicar si ya ha sido certificado antes o si es la primera
vez.
4) Dibujar un mapa o plano de la finca con la
siguiente información: lotes (si son orgánicos o
convencionales), tamaño de los lotes, cultivo de
cada lote, cultivos de los vecinos (si son orgánicos
o convencionales), ubicar el norte, la pendiente y la
dirección del viento.
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