certificación orgánica - Asociación Cámara Nacional de Cacao Fino ...

5. El grupo tiene uno o varios inspectores o inspectoras internas que visitan las fincas de todas
las familias productoras por lo menos una vez al año. Estas personas inspectoras pueden ser
productores o productoras de la misma organización.
En cada visita el o la inspectora interna llena una boleta de inspección, y esta boleta se guarda
dentro de la carpeta de cada productor o productora.
6. Recuerde que, además, se debe asistir a por lo menos una capacitación por año sobre la
certificación. Es obligación del SIC organizar estas capacitaciones o buscar quién las puede dar.
Estas capacitaciones deben reportarse en un registro de capacitaciones. Hay que anotar: la fecha
de la actividad, la lista de los y las participantes, los temas estudiados en el taller y quién impartió
el taller.
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