Fórum Barcelona 2004 - Club Suizo de Madrid

crónicas viajerasArriba, rótulo de paredque evoca el gremio de lafamilia que allí vive.Abajo, angostos senderospor los que había quepasar antes de laconstrucción de lamoderna autovíaGrisonesun cantón de origen walserUn escritor y periodista español nos habla del cantón más extenso de Suizay de su oferta turística: esquí, valles, lagos, termas, museos y gastronomíaPor JESÚS ÁVILA GRANADOSlos Grisones (Graubünden,en alemán), con sus7.106 kilómetros cuadradosde superficie, sonel cantón más extenso de Suiza.Su oferta turística no puede sermás tentadora: 150 valles, 615lagos, seis estaciones termales,100 kilómetros de itinerariospedestres culturales, 33 museosregionales, siete museos de bellasartes, tres museos científicos,cinco castillos y museos dearte religioso, siete museos técnicos,el trayecto ferroviario máslegendario de la Europa AlpinaJ. Ávila GranadosJ. Ávila Granados–el Bernina Express–, centenaresde pueblos típicos de la culturawalser, una gastronomíainolvidable basada en los saboresde los valles alpinos y estacionesde invierno de las másmodernas del mundo.«Yo, sin describir la impresionantee inolvidable Vía Mala,sólo puedo decir que meparece que hasta ahora no habíavisto Suiza». De esta formase expresó el filósofo alemánFriedrich Wilhelm Nietzsche(1844-1900) cuando, el 7 denoviembre de 1879, atravesóel impresionante desfiladero deVía Mala, en la comuna deThusis.Vía Mala es el resultado de laconstante acción de las aguasdel río Hinterrhein a su pasopor la garganta. Durante siglos,este paso natural era el únicolugar por donde los viajeros quehacían la ruta de Europa centrala Italia podían transitar. Aunquehoy día el agua no es muy abundante,debido a los embalses cercanosque absorben buena partedel caudal del río, las señales enlas rocas demuestran hasta quéniveles llegaron las aguas. Actualmente,una gran escalinatade 321 peldaños de piedra desciendehasta el mismo lecho delrío y, desde la galería cubierta delfondo, excavada en la roca, el viajeroquedará extasiado, si miraarriba, ante la grandiosidad delespectáculo que se ofrece. Peroaquellas nostálgicas descripcionesde los viajeros románticos sóloforman parte del recuerdoporque, desde 1967, con la inauguraciónde la autovía N-13 (E-43), el cantón de los Grisonesinició una nueva época en laRuta del San Bernardino, altiempo que el trayecto entre elnorte y el sur se acortó tanto, queya no se podía hablar de unaVía Mala. En nuestros días, sonnumerosos los viajeros que llegana esta zona de los Grisonespara seguir las huellas de aquellosviajeros románticos del sigloXIX, y también las memoriasdel general romano Estílicocuando, en el año 395, cruzó consu ejército los seis kilómetros delongitud de este impresionantedesfiladero en su camino haciala conquista de Germania.Paisaje superlativoPero la mítica Vía Mala no esla única atracción natural queofrece este singular cantón helvético.No muy lejos de allí, aunos 15 kilómetros al sur, endirección al Paso del San Bernardino,se encuentra Splügen,una de las poblaciones más fotogénicasdel alto valle del Rhin(Rheinwald). Splügen, en 1992,se hermanó con nuestra Esplugade Francolí (Conca deBarberà, Tarragona). No es difícilentender la causa: la mismadenominación de origenlatino porque ambas poblaciones,como sabemos, son famosaspor sus cavidades naturales(grutas subterráneas).En Splügen, villa de origenwalser, todavía se conserva aquellegendario establecimiento,Posthotel Bodlehaus, ubicadoen la plaza de la población, quesirvió de alojamiento a los numerosose ilustres viajeros quetransitaban por Rheinwald utilizandoaquellos legendarios senderosabiertos durante los siglosmedievales por el pueblo walser,el cual, desde su Alemanianatal, buscaba las rutas que franqueabanmejor los Alpes, en todaslas direcciones, desafiandolos múltiples peligros (aludes,14crónicas helvéticas + nexos hispanosuizos / nº 2 / octubre 2003