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Buenas prácticas de manejo en el cultivo de camarón ... - Anfacal.org

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El sedim<strong>en</strong>to <strong>de</strong>be t<strong>en</strong>er una a<strong>de</strong>cuada mezcla<strong>de</strong> partículas <strong>de</strong> ar<strong>en</strong>a, limo y arcilla paraproveer una conductividad hidráulica sufici<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>tebaja y prev<strong>en</strong>ir <strong>el</strong> exceso <strong>de</strong> filtración.También <strong>de</strong>be t<strong>en</strong>er una textura quepermita su compactación, resista abultami<strong>en</strong>tosy provea terrapl<strong>en</strong>es con bu<strong>en</strong> acabado yestabilidad (McCarty 1998). Un error comúnes asumir que la tierra <strong>de</strong>be t<strong>en</strong>er un alto cont<strong>en</strong>ido<strong>de</strong> arcilla. Una tierra cont<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do sólo<strong>el</strong> 10 o 15% <strong>de</strong> arcilla con una bu<strong>en</strong>a mezcla<strong>de</strong> ar<strong>en</strong>a y limo es mucho más <strong>de</strong>seable paraestanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> u otros estanques <strong>de</strong>acuicultura que una tierra con 30% o más <strong>de</strong>arcilla. Para fondos que no t<strong>en</strong>gan materialescon propieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong>seables, a veces es posibletraer tierra <strong>de</strong> otro lugar para hacer una capa<strong>de</strong> bu<strong>en</strong>a tierra sobre <strong>el</strong> fondo exist<strong>en</strong>te (Yooy Boyd 1994; Hajek y Boyd 1994).El sedim<strong>en</strong>to no <strong>de</strong>berá cont<strong>en</strong>er contaminantes.Areas expuestas a otras activida<strong>de</strong>s industrialesprevias, a <strong>de</strong>sarrrollo urbanos o sujetas ala influ<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> dr<strong>en</strong>es agrícolas, pue<strong>de</strong>nt<strong>en</strong>er acumulaciones <strong>de</strong> agroquímicos u otrosmateriales dañinos.7.4 CONSIDERACIONES DE INFRAESTRUCTURA YOPERACIÓNLas granjas <strong>de</strong>berán estar <strong>en</strong> áreas don<strong>de</strong>exista infraestructura básica y acceso a losinsumos <strong>de</strong> la industria, <strong>en</strong> caso contrario seprovocarán costos adicionales a la empresa.A m<strong>en</strong>udo, la pres<strong>en</strong>cia o aus<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> uncompon<strong>en</strong>te <strong>de</strong>seable está fuera <strong>de</strong>l control<strong>de</strong> los productores. La planificación <strong>de</strong>empresas individuales y sus estudios <strong>de</strong>factibilidad <strong>de</strong>terminarán cómo se pue<strong>de</strong>nsatisfacer sus necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> operación y si <strong>el</strong>proyecto pue<strong>de</strong> operar razonablem<strong>en</strong>te.Los costos y riesgos asociados a la operación<strong>de</strong> una granja ti<strong>en</strong><strong>en</strong> implicaciones más allá<strong>de</strong>l éxito o fracaso <strong>de</strong> la operación individual.Los fracasos <strong>de</strong> una empresa ti<strong>en</strong><strong>en</strong> efectossocioeconómicos y a veces ambi<strong>en</strong>tales, poresto se incluy<strong>en</strong> como BPM una serie <strong>de</strong>lineami<strong>en</strong>tos operativos y <strong>de</strong> administración.Tomar <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta estos lineami<strong>en</strong>tos g<strong>en</strong>eralesincrem<strong>en</strong>tará la probabilidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollaruna operación con efectos b<strong>en</strong>eficiosos.La granja <strong>de</strong>berá t<strong>en</strong>er acceso fácil todo <strong>el</strong> año.Se requiere un acceso a<strong>de</strong>cuado al sitio, ya seapor agua o tierra, porque la operación implicaque ton<strong>el</strong>adas <strong>de</strong> materiales y <strong>camarón</strong>serán movidas hacia y <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>el</strong> lugar. En loscasos <strong>en</strong> que se <strong>de</strong>ban construir caminos, la<strong>de</strong>strucción <strong>de</strong> áreas ambi<strong>en</strong>talm<strong>en</strong>te s<strong>en</strong>sitivaspue<strong>de</strong> ser evitada haci<strong>en</strong>do una cuidadosaplanificación y mediante mitigación <strong>de</strong>los impactos. Una parte clave para esto es evitarcambios <strong>en</strong> la hidrología que puedan producirimpactos ambi<strong>en</strong>tales o daño a loscaminos.COASTAL RESOURCES CENTER University of Rho<strong>de</strong> Island21

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