UNIDAD 2

Unidad 2: Alimentación y nutrición(por falta de vitamina C, con síntomas como las hemorragias ocaída de dientes), ____________ (falta de vitamina B1, seproducen trastornos en el sistema nervioso), pelagra (falta devitamina B3, caracterizada por la lesiones en la piel, diarrea,demencia), xeroftalmia o ceguera nocturna (falta de vitaminaA, se produce sequedad de los ojos, mala visión especialmentepor la noche y sequedad en la piel), esterilidad por falta devitamina E. Una alimentación sana y equilibrada corrige todasestas enfermedades.46. Hasta hace pocos años elbocio estaba extendido enalgunas zona del norte deExtremadura, ¿a qué creesque se debía esta elevadaincidencia de la enfermedad?47. Indica la enfermedad quese produce por falta de:a) Calcio.b) Hierro.c) Vitamina B1.d) Vitamina C.e) Vitamina A.48. Cita 5 alteraciones quepuede producir la anorexia¿cuál te parece más grave?5) Anorexia nerviosa: es una enfermedad mentalcaracterizada por la extrema delgadez _____________.Afecta preferentemente a mujeres jóvenes entre 14 y 18 años.Son enfermos que dejan de comer y cuando lo hacen suelenvomitar voluntariamente; tienen un miedo intenso a ganar pesoy una imagen corporal distorsionada (se ven obesos aunque nolo estén); para adelgazar son hiperactivos o realizan ejerciciofísico en exceso. Todo esto causa múltiples alteraciones en elorganismo:- Pérdida de la ______________ en las mujeres.- Sensibilidad extrema al frío.- Cambios en el carácter (irritabilidad, tristeza, insomnio, etc.).- Baja presión arterial y arritmias, poca masa ósea y, anemia.- Vello fino y largo en la espalda, los muslos, el cuello, lasmejillas.- ______________ crónico; piel deshidratada, seca y agrietada.- Pérdida de __________.- Problemas con los dientes y daños en el esófago si vomitanmucho.- Hinchazón y dolores abdominales.Ante la anorexia y la bulimia elúnico tratamiento es elpsicológico o el psiquiátrico.El paciente debe asumir enprimer lugar que está enfermo,y después comenzar a comeradecuadamente para curarse.6) __________ nerviosa: trastorno mental similar al anteriorpero en este caso el enfermo suele ingerir grandes cantidadesde alimentos ("atracones") para vomitarlos seguidamente.Como en la anorexia se tiene una preocupación exagerada porel control del peso corporal, y afecta mayoritariamente amujeres jóvenes aunque algo mayores que en la anorexia. Lossíntomas más frecuentes son: comer compulsivamente y aescondidas; preocupación constante en torno a la comida y elpeso; uso excesivo de laxantes y diuréticos; alteración delesmalte de los dientes y daños en las ________ y esófagodebido a los vómitos autoprovocados; cambios de carácterincluyendo: depresión, tristeza, sentimientos de culpabilidad yodio hacia uno mismo. En estos casos el peso puede sernormal o incluso __________.© José A. Regodón Mateos, 2007 47