Referentes - revista 13 grados

Referentes
Alejandro Cánovas
Bodega Vistalba - Enólogo
Me parece que el cambio de lugar de SITEVINITECH está muy
bueno porque es un lugar más accesible, con vías más rápidas, no tan
alejado y el entorno en general ha sido mejor. Eso quedó reflejado
con la afluencia de público, había no sólo público técnico sino público
en general que iba para ver de qué se trataba, y en definitiva eso
también es bueno para la industria.
Creo que faltaron algunos grandes expo-sitores, quizás se deba
a las medidas tomadas por el Gobierno Nacional, ya que grandes
compañías no pudieron traer toda la tecnología que uno ve en
ferias de este tipo en Europa, en ese sentido es una pena porque
hay muchas más cosas para ver, pero el resto como organización,
afluencia de público y lugar fue muy bueno.
En las charlas cotidianas con algunos productores, o bodegueros se
comenta lo difícil que es estar presente en todas las exposiciones
o ferias que se realizan, pasa a ser parte de un presupuesto
enorme que hoy en día es difícil de llevar, que se hayan unido
estas dos ferias, creo que de alguna manera ayuda a tener mayor
calidad de expositores y mejor inversión en los stands.
Este año ha sido una cosecha rara, porque muchos de los
viñedos en el Valle de Uco han tenido mermas importantes en
cuanto a cantidad, sí hay un incremento de calidad, la calidad
ha sido excelente; después habrá que analizar por zonas, ya
que hay zonas que están más complicadas que otras. En general
en la bodega nos ha ido muy bien, quizás no tanto en cantidad
de producción propia sobre todo en el Valle de Uco.
-87-