Referentes - revista 13 grados

Recommendations

Info

Cortansa - Colombin JOSÉ EDUARDO PICCOLO Nosotros siempre estamos en SITEVI- NITECH, hemos participado en todas las anteriores, consideramos que es una feria muy importante. En el sector corchero no tenemos constantemente Contacto: Rodriguez Peña 3000 Godoy Cruz - Mendoza Tel.: 54-261-5248960 Web: www.cortansaargentina.com.ar E-mail: ventas@cortansaargentina.com.ar -94- treceGRADOS Tradición, tecnología e investigación para tapones de corcho naturales nuevos productos que lanzar al mercado, por eso la presencia en SITEVI- NITECH nos ayuda a encontrarnos con gente que no visitamos cotidianamente, y sobre todo para encontrarnos con gente de otras zonas vitivinícolas de Argentina y de Latinoamérica. SITEVI- NITECH para eso funciona muy bien. El Arenas Maipú me pareció bárbaro, mucho más lindo y cómodo que en ediciones anteriores, el cambio fue excelente. En esta oportunidad, puntualmente, quisimos reforzar la alianza estratégica de Cortansa - Colombin. Colombín le ha sumado a Cortansa toda su innovación, y Cortansa su planta terminadora en Mendoza. Colombin es una empresa conocida en la Argentina desde 1977 por su venta a bodegas en forma directa de grandes volúmenes (contenedores enteros), eso hacía que sus clientes fueran muy limitados, proveían a 4 ó 5 grandes bodegas y las demás no podían estar. A partir de esta alianza con Cortansa, y al contar con una planta terminadora podemos entregar diferentes cantidades de tapones a pequeñas bodegas, en distintas épocas del año. Esto también favorece a los controles de calidad, los clientes pueden venir a ver los tapones en
cualquier momento, además podemos acordar detalles, realmente muy interesantes, pero se puede hacer solamente con una planta elaboradora acá. Colombin tiene patentado a nivel mundial, desde hace 20 años, un tapón que es aparentemente un 1+1, porque tiene un cuerpo aglomerado y 2 arandelas naturales, pero éstas son a poros horizontal, o sea que en contacto con el vino la arandela cumple la misma función que un tapón natural, no es lo mismo que un 1+1 convencional que tiene poros verticales, esto es un gran avance y funciona muy bien, de hecho estos tapones vendemos en gran volúmenes. A su vez, tanto los tapones con cuerpo aglomerado como los de microaglomerados, están construidos con un sistema innovador, patentado por Colombin, que es la centrifugación. Normalmente los tapones de aglomerados o microaglomerados están construidos o por extrusión o por moldeo, en el caso de Colombín esos cuerpos se hacen por moldeo pero por centrifugación, es un helicoide que entra a alta velocidad en el molde distribuyendo las partículas contra las paredes, lo que hace que el tapón tenga una fuerza no sólo longitudinal como todos, sino isotrópica, esa fuerza isotrópica contra los cuellos de las botellas copia perfectamente todos los defectos o no del cuello de la botella, es un tapón fantástico que funciona muy bien, es muy probado en el mundo. También tenemos un ST4, un tapón que ha tenido poca divulgación en Argentina, es algo que ya teníamos en Cortansa también, es un tapón natural de 4 piezas para vinos de alta gama, fabricado con dos piezas de núcleo central y dos arandelas de corcho natural de 6 milímetros cada una, obteniendo un tapón de alta funcionalidad. Con este tapón Con este tapón es baja la microoxigenación, es un tapón muy especial que se usa para aquellos vinos que los enólogos no quieren que evolucionen demasiado en el tiempo. Es un tapón con muchísimos años en Europa, donde los vinos son de largas guardas (de 15, 20 años o más) y esto ha permitido retrasar el retapado en muchos vinos de guarda, en varias bodegas italianas, hay casos de botellas tapadas hace 20 años y no ha hecho falta ser retapadas. En el stand quisimos transmitir nuestro compromiso con el medioambiente, nuestra tecnología está al servicio de la ecología a través de un proceso de producción con bajo impacto ambiental, el corcho es muy noble, con sus grandes bosques naturales o plantados por el hombre, los alcornoques tienen 200, 300 años de vida, para extraer el corcho se saca la corteza, el árbol nunca se corta, cada vez que sacamos la corteza produce 3 veces más emisiones en beneficio de la atmosfera hasta que recupera nuevamente su corteza a los 9 años. El proceso de fabricación utiliza muy poco equipamiento, siendo el traslado en barco desde Europa el punto donde tenemos el mayor aporte de emisiones de CO2 a la atmosfera, esto a diferencia de la tapa a rosca y el tapón sintético que aportan grandes emisiones de CO2. En Europa se está considerando este factor como decisivo para tapar sus vinos, lo mismo pasa con las botellas, con las etiquetas, etc. Es una batalla que le daremos al sintético y a la tapa a rosca en su momento. Esto no es una competencia El corcho hace más de 180 años que tapa industrialmente a los vinos, se han mejorado las buenas prácticas de manufactura, los controles de puntos críticos en toda la producción. Las bondades del corcho están absolutamente probadas. desleal contra los otros medios de taponado, hay lugar para todos, yo siempre digo que todos los vinos se pueden tapar con corchos, no todos los vinos se pueden tapar con todos los medios de taponado. El corcho hace más de 180 años que tapa industrialmente a los vinos, ya conocemos sus defectos, se han mejorado las buenas prácticas de manufactura, los controles de puntos críticos en toda la producción, por lo que actualmente el gran problema del TCA es algo menor, ya no es algo tremendo como en el pasado. Las bondades del corcho están absolutamente probadas. -95-
Page 1:
Especial Sitevinitech
Page 5 and 6:
"Desde todo punto de vista la feria
Page 7 and 8:
Referentes Luis Steindl Bodega Nort
Page 9 and 10:
Hemos notado concurrencia de muchos
Page 11 and 12:
Industria y Medicina S.A. LAURENT D
Page 13 and 14:
Esta bomba es ideal para trabajar c
Page 15 and 16:
Altieri siempre ha priorizado el de
Page 17 and 18:
Vivero Mercier CRISTÓBAL SOLA La
Page 19 and 20:
Referentes Antonio Mas En cuanto a
Page 21 and 22:
Mauricio Finsterbuch agradables. En
Page 23 and 24:
VRIX GESTION nace de la fusión de
Page 25 and 26:
AKIAN - Gráfica Editora S.A. ALEJA
Page 27 and 28:
Doy mis felicitaciones a los organi
Page 29 and 30:
Referentes Raúl Leoncio F. Arizu B
Page 31 and 32:
El nuevo cabezal de rulinado neumá
Page 33 and 34:
Alambrar S.A. JOSÉ LUIS SALDAÑA E
Page 35 and 36:
tiene en este momento un lugar apro
Page 37 and 38:
Estamos presentando una barrica rot
Page 39 and 40:
Sergio Bloch una nueva sede de la f
Page 41 and 42:
Referentes Miriam Gómez Bodega Ant
Page 43 and 44: imitar al empresariado mendocino po
Page 45 and 46: la producción de acidez volátil,
Page 47 and 48: José Antonio Iranzo - Socio muy bi
Page 49 and 50: Ashley Whittington e Ing. Félix Ru
Page 51 and 52: Creo que pudimos reflejar todo el e
Page 53 and 54: Moisés Pérez Barinotto con la par
Page 55 and 56: Referentes Hugo Zamora - Asesor de
Page 57 and 58: Nuestro stand, como todos los años
Page 59 and 60: TecnoVid GUILLERMO LENCIONI MARIANO
Page 61 and 62: GUILLERMO SOTO Area Manager Vason G
Page 63 and 64: ENRIQUE J. MUZZIO ENRIQUE MUZZIO SI
Page 65 and 66: Tenemos productos de fabricación p
Page 67 and 68: Fermentis - A Lesaffre Division MAR
Page 69 and 70: y en cual estamos trabajando consta
Page 71 and 72: Nor-Fer S.R.L. GUSTAVO FERRER Somos
Page 73 and 74: llega de inmediato al grupo imidazo
Page 75 and 76: Somos una empresa que no deja de ma
Page 77 and 78: Referentes Javier Espina Ministro d
Page 79 and 80: AURELIO SESTO El espíritu de la fe
Page 81 and 82: El uso de madera y de oxígeno, con
Page 83 and 84: las bodegas, con el turismo que arr
Page 85 and 86: clientes, desde el asesoramiento an
Page 87 and 88: Referentes Alejandro Cánovas Bodeg
Page 89 and 90: REGIS S.A. ANDRÉS REGIS Evidenteme
Page 91 and 92: Tenemos un nuevo desafío: vamos a
Page 93: Famiq S.A. Aceros Inoxidables JORGE
Page 97 and 98: Referentes Rubén Sfragara Asesor d
Page 99 and 100: “Hemos sorteado las incertidumbre
Page 101 and 102: "Enartis, como una gran empresa que
Page 103 and 104: “La filosofía de ENARTIS es un m
Page 105: "El empresario y trabajador argenti
Page 109 and 110: Las cepas de Saccharomyces cerevisi
Page 111 and 112: Conclusiones Tanto los ensayos de l
Page 113 and 114: Nicolas Secndè pero a condición d
show all

Referentes - revista 13 grados

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?