EL cultivo de cacao

Sección I: Antes de Iniciar la Empresa
Guía Técnica Cultivo del Cacao - Serie Cultivos
El 2 de noviembre de 2005, el 80% de los países exportadores de cacao participaron
en el acuerdo. De esta manera el Acuerdo Internacional del Cacao de 2001
entró con fuerza definitivamente por primera vez en los 30 años de historia de los
acuerdos internacionales de cacao.
Los países miembros de la ICCO representan alrededor del 85% de la producción
mundial del cacao y más del 60% de los países consumidores. Todos los miembros
están representados en el Consejo Internacional del Cacao, el cual es el más
alto organismo de dirección de ICCO.
Para el presente Convenio Internacional del Cacao lo más importante ha sido: el
establecimiento de un mandato explícito sobre la Sostenibilidad de la Economía
Mundial del Cacao y el establecimiento del Consejo Consultivo de la Economía
Mundial del Cacao.
Sostenibilidad de la Economía Mundial del Cacao
El mandato de la ICCO es trabajar hacia una economía mundial sostenible. El
concepto de sostenibilidad trata sobre el aspecto social, económico y las dimensiones
o efectos sobre el medio ambiente en la producción y el consumo del cacao.
En este sentido, se incluye por costos y tarifas de los clientes sobre la importación
del cacao en grano, chocolate y productos semielaborados, impuestos indirectos
sobre el proceso y consumo del cacao, costos de producción en los
diferentes países, e información de mercado para los productores, etc.
Con relación a la producción y consumo, la Organización Internacional del Cacao
realiza trabajos de supervisión de un gran número de proyectos, con énfasis en el
desarrollo en la producción y el comercio, así como en el mejoramiento en la posición
de los ingresos de los pequeños productores.
Precios remunerativos y altos ingresos son factores esenciales dentro del contexto
de sostenibilidad; sin esto, todos los postulados para lograr realizar el concepto
de sostenibilidad serían un sueño.
Consejo Consultivo
Este consejo fue establecido en reconocimiento a la importancia del sector privado
en la economía mundial del cacao y al importante rol que el comercio y la industria
de manera creciente se han estado desarrollando.
Está formado por 14 expertos internacionales del sector cacao provenientes del
sector privado. Siete expertos provienen de países productores miembros de
ICCO y los otros 7 de los países miembros consumidores.
El documento completo del 6to. Convenio Internacional del Cacao, celebrado en
Bélgica en octubre de 2001 , se encuentra en la sección VIII Anexos.
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