EL cultivo de cacao

Sección I
Antes de Iniciar la Empresa
Si usted nunca ha cultivado cacao esta sección será de mucha utilidad. En la misma encontrará
una serie de informaciones sobre diferentes aspectos que se deben conocer antes
de iniciar la explotación del cultivo; serán de ayuda para la toma de decisiones correctas.
Las informaciones de esta sección son relativamente cortas, pero precisas.
En otras secciones se pueden encontrar más detalles sobre áreas de importancia. Los
símbolos que aparecen al margen izquierdo de algunas páginas serán de ayuda al hacer
llamados de interés a algunos datos o informaciones de importancia.
Contenido
EEl cacao en el mundo ...................................10
Origen e historia ........................................10
ICCO .................................................14
COPAL ...............................................17
Producción. ............................................18
Consumo ..............................................20
La Industria del chocolate .................................21
Relación de la producción y consumo en el comercio internacional . 25
Comercio internacional ...................................25
Precios. ...............................................27
El cacao en República Dominicana .........................28
Conocer la empresa en la que se está involucrando ............32
¿Qué espera hacer? ....................................34
Comportamiento de la producción, exportación y consumo .......35
Costos de producción y variables ...........................43
Características de la finca .................................43
CEDAF 9