EL cultivo de cacao

Sección II: Preguntas Comunes
Guía Técnica Cultivo del Cacao - Serie Cultivos
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Sección IV
Grafica 1.
Aspectos de suelo y clima
¿Cuándo un suelo es bueno para cacao?
Los suelos de textura media, o sea los suelos arcillo-arenosos, con un espacio radical
de profundad de 1 mt., con buena capacidad de drenaje, donde no ocurran
encharcamientos de agua en los períodos de mucha lluvia y donde el pH es de
5.5 a 6.5 son los buenos para cultivar cacao.
¿Cuáles son las características del clima favorable a la producción
de cacao?
El clima debe ser fresco con temperatura promedio al año de entre 24 a 25 °C.
La lluvia debe ser bien distribuida, con un mínimo de 1,200 mm anual.
Los vientos fuertes causan daños al cacao, por lo que es importante evitar el cultivo
en zonas donde por naturaleza los vientos son de alta velocidad. En tal caso
conviene tener árboles rompevientos para reducir los efectos.
En la zona del Seibo, normalmente la temperatura del día es muy caliente y
las noches son relativamente frescas. ¿Esto es perjudicial o beneficioso
al cacao?
La fluctuación constante en la temperatura del día con relación a la noche no es
beneficiosa, sobre todo cuando el rango de diferencia es superior a 9 °C. Ocurre
un desequilibrio fisiológico provocando la apertura constante de brotaciones foliares
y el árbol utiliza sus reservas alimenticias en atención a los brotes de hojas
nuevas en permanente formación, descuidando otras necesidades. En El Seibo,
como en otras regiones similares, esas variaciones no son beneficiosas.
Variedades
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Sección I.
Cuadro 9
¿Cuáles son los mejores híbridos para sembrar en la zona de Gaspar
Hernández?
Hay una gran diversidad de híbridos de altos rendimientos y de buena calidad,
pero no todos se comportan igual en las diferentes condiciones de suelo y clima.
Algunos se adaptan a condiciones de baja pluviometría y suelos de escasa retención
de agua; otros no. En tanto, hay cultivares con muy altas susceptibilidades a
enfermedades en condiciones de alta humedad relativa mientras hay con mayor
resistencia. En tal sentido, la selección de los híbridos a plantar depende mucho
del lugar donde está ubicada la finca. Existe una selección varietal comprendida
por unos 10 cultivares híbridos que están adaptados a todas las zonas de cacao.
¿Es cierto que el cacao de mazorca roja es más productivo que el de
mazorca verde?
De ninguna manera. El color de las mazorcas no afecta en nada la cantidad de frutos
producidos por árbol. El rendimiento es gobernado por un factor genético que
no tiene relación con el color del fruto.
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