Química orgánica, 6ta Edición - Francis A. Carey

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Química orgánica www.FreeLibros.com
Introducción La raíz de toda la ciencia es nuestra insaciable curiosidad acerca de nosotros y de nuestro mundo. Nos maravillamos, como nuestros ancestros hace miles de años, cuando las luciérnagas resplandecen en una noche de verano. Los colores y los olores de la naturaleza mandan sutiles mensajes de una variedad infinita. Con los ojos vendados sabemos si estamos en un bosque de pinos o cerca de la playa. Nos maravillamos. Y preguntamos ¿cómo produce su luz la luciérnaga? ¿Cuáles son las sustancias que caracterizan la fragancia del bosque de pinos? ¿Qué sucede cuando las hojas verdes del verano cambian a rojo, naranja y dorado en el otoño? LOS ORÍGENES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA Como una de las herramientas que impulsaron una mayor comprensión de nuestro mundo, la ciencia de la química, que es el estudio de la materia y los cambios que sufre, se desarrolló lentamente, hasta cerca del final del siglo XVIII. Por esa época, en relación con sus estudios sobre la combustión, Antoine Laurent Lavoisier, noble francés, señaló los indicios que demostraban cómo se podrían determinar las composiciones químicas, identificando y midiendo las cantidades de agua, dióxido de carbono y demás materiales producidos cuando diversas sustancias se quemaban al aire. En tiempos de los estudios de Lavoisier, se estaban estableciendo dos ramas de la química. Una se ocupaba de la materia obtenida de fuentes naturales y vivas, y se llamó química orgánica. La otra se dedicaba a las sustancias derivadas de materia inerte, minerales, y cosas por el estilo. Se le llamó química inorgánica. Pronto los análisis de la combustión establecieron que los compuestos derivados de fuentes naturales contenían carbono, y al final surgió una nueva definición de la química orgánica: la química orgánica es el estudio de los compuestos de carbono. Esta es la definición que todavía seguimos usando. 2 www.FreeLibros.com
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Alquinos Esbozo del capítulo 9.1 F
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1000 CAPÍTULO VEINTITRÉS Halogenu
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1002 CAPÍTULO VEINTITRÉS Halogenu
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Fenoles Esbozo del capítulo 24.1 N
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1006 CAPÍTULO VEINTICUATRO Fenoles
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Transmitancia (%) CH 3 CH 3 CH 3 10
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Transmitancia (%) 1036 CAPÍTULO VE
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Carbohidratos Esbozo del capítulo
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1040 CAPÍTULO VEINTICINCO Carbohid
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www.FreeLibros.com H CHO OH HO CHO
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Lípidos Esbozo del capítulo 26.1
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1082 CAPÍTULO VEINTISÉIS Lípidos
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Aminoácidos, péptidos y proteína
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1124 CAPÍTULO VEINTISIETE Aminoác
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Nucleósidos, nucleótidos y ácido
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1180 CAPÍTULO VEINTIOCHO Nucleósi
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www.FreeLibros.com TABLA 28.2 Nombr
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U A U U A A U A 1200 CAPÍTULO VEIN
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Polímeros sintéticos Esbozo del c
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1218 CAPÍTULO VEINTINUEVE Polímer
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www.FreeLibros.com TABLA 29.1 Recic
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± ± 1230 CAPÍTULO VEINTINUEVE Po
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H± 1234 CAPÍTULO VEINTINUEVE Pol
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www.FreeLibros.com
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A-2 APÉNDICE 1 TABLA A Propiedades
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A-4 APÉNDICE 1 TABLA C Propiedades
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A-6 APÉNDICE 1 TABLA E Propiedades
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APÉNDICE 2 RESPUESTAS A LOS PROBLE
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A-10 APÉNDICE 2 d) Ambas estructur
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A-12 APÉNDICE 2 2.13 9O 2 6CO 2
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A-14 APÉNDICE 2 4.6 El enlace carb
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A-16 APÉNDICE 2 CH 3 (CH 2 ) 7 (CH
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A-18 APÉNDICE 2 CAPÍTULO 6 6.1 2-
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A-20 APÉNDICE 2 CH 3 CH 3 CH 3 CH
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A-22 APÉNDICE 2 c) H 2 C CH H NH
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A-24 APÉNDICE 2 10.5 El 2,3,3-trim
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A-26 APÉNDICE 2 11.11 C C C 11.
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A-28 APÉNDICE 2 12.3 H 3 C H 3 C S
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A-30 APÉNDICE 2 H SO 3 H H SO 3 H
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A-32 APÉNDICE 2 14.8 b) CH 3 MgI
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A-34 APÉNDICE 2 15.11 O 2 NOCH 2 C
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A-36 APÉNDICE 2 17.7 H 2 C CC N CH
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A-38 APÉNDICE 2 CH 2 17.16 b) CH 3
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A-40 APÉNDICE 2 18.11 La conjugaci
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A-42 APÉNDICE 2 c) C 6 H 5 CHCO 2
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A-44 APÉNDICE 2 Paso 4: Protonaci
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A-46 APÉNDICE 2 Paso 6: Procesos d
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A-48 APÉNDICE 2 21.6 b) C 6 H 5 CH
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A-50 APÉNDICE 2 22.11 La isobutila
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A-52 APÉNDICE 2 23.7 N Cl NH 3 C
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A-54 APÉNDICE 2 25.8 67% , 33% CH
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A-56 APÉNDICE 2 26.8 O CO 2 H CH 3
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A-58 APÉNDICE 2 27.8 O O OH OH H 2
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A-60 APÉNDICE 2 27.20 Una O-acilis
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A-62 APÉNDICE 2 28.9 O NH 2 N N N
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www.FreeLibros.com
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G-2 GLOSARIO Adición 1,4 (sección
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G-4 GLOSARIO Areno (sección 2.1):
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G-6 GLOSARIO Cianohidrina (sección
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G-8 GLOSARIO Deshidratación (secci
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G-10 GLOSARIO Enlace peptídico (se
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G-12 GLOSARIO Genoma (sección 28.7
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G-14 GLOSARIO intermediarios en la
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G-16 GLOSARIO en el que están unid
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G-18 GLOSARIO Polipéptido (secció
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G-20 GLOSARIO distribución electr
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G-22 GLOSARIO estereoisómero treo
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C-2 CRÉDITOS CAPÍTULO 25 25.6: ©
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I-2 Índice Ácido fosfórico catal
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I-4 Índice espectros de infrarrojo
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I-6 Índice Benciloxicarbonilo, gru
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I-8 Índice Catalizador de Ziegler-
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I-10 Índice Complejo activado, 111
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I-12 Índice 3,3-Dimetil-2-butanol
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I-14 Índice Epímeros, 1068 Epinef
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I-16 Índice reacción con epóxido
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I-18 Índice enlaces en, 149-150 na
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I-20 Índice cantidad, 73 ceto-enó
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I-22 Índice 2-Metil-2-propanol, 15
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I-24 Índice Picrocrocina, 1113 hid
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I-26 Índice Reacciones de sustituc
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I-28 Índice reacciones S N 2, 339-
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ELEMENTOS DE TRANSICIÓN ELEMENTOS
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C-2 a) b) c) d) FIGURA 1.6 Modelos
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C-4 FIGURA 2.4 Representación del
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C-6 FIGURA 4.5 Puentes de hidrógen
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C-8 2p a) b) c) d) FIGURA 10.1 En
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C-10 Electronegatividad 4.0 3.0 2.0
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C-12 FIGURA 17.9 Mapa del potencial
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www.FreeLibros.com a) b) C-14 FIGUR
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C-16 Aminoácidos con cadenas later
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C-18 FIGURA 27.19 Grupo hem, repres
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U A U U A A U A C-20 3 O OCCHCH 2 C
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Química orgánica, 6ta Edición - Francis A. Carey

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