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MATERIAS PRIMAS<br />
La Levadura: Genera el Alcohol !!<br />
Al comienzo de la fermentación:<br />
Densidad Inicial de Fermentación: D.I.F<br />
Al finalizar la fermentación:<br />
Densidad Final de Fermentación: D.F.F<br />
Grado de Alcohol =<br />
____________<br />
D.I.F - D.F.F<br />
7,4