CARNEPRESS DICIEMBRE 2018
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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22<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE NOVIEMBRE Y TEMPORALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE<br />
AÑOS 2017 Y <strong>2018</strong> (TONELADAS)<br />
CARNE DE AVE<br />
Estado<br />
Noviembre<br />
Variación<br />
2017 (A) <strong>2018</strong>/2 (B)<br />
Absoluta Relativa<br />
(B-A) (B/A)<br />
AGUASCALIENTES 25,553 29,359 3,806 14.9<br />
BAJA CALIFORNIA 147 100 -47 -32<br />
BAJA CALIFORNIA SUR 75 62 -13 -17.5<br />
CAMPECHE 2,228 1,966 -262 -11.7<br />
COAHUILA 7,588 7,580 -9 -0.1<br />
COLIMA 952 1021 68 7.1<br />
CHIAPAS 12,725 15,396 2,672 21<br />
CHIHUAHUA 270 249 -21 -7.9<br />
DISTRITO FEDERAL 4 4 0 -1.4<br />
DURANGO 22,976 23,696 720 3.1<br />
GUANAJUATO 18,242 18,476 235 1.3<br />
GUERRERO 953 957 4 N.S.<br />
HIDALGO 5,759 6,591 832 14.4<br />
JALISCO 32,023 33,427 1,404 4.4<br />
MÉXICO 8,603 8,374 -229 -2.7<br />
MICHOACÁN 5,007 4,714 -293 -5.9<br />
MORELOS 4,522 4,694 172 3.8<br />
NAYARIT 2,248 2,633 385 17.1<br />
NUEVO LEÓN 5,157 6,091 935 18.1<br />
OAXACA 1,446 1,274 -172 -11.9<br />
PUEBLA 14,726 16,221 1,495 10.2<br />
QUERÉTARO 31,710 29,087 -2,623 -8.3<br />
QUINTANA ROO 346 593 247 71.4<br />
SAN LUIS POTOSÍ 7,567 7,980 413 5.5<br />
SINALOA 10,261 10,082 -179 -1.7<br />
SONORA 3,264 3,138 -126 -3.8<br />
TABASCO 2,215 2,098 -117 -5.3<br />
TAMAULIPAS 20 27 7 35.8<br />
TLAXCALA 84 74 -10 -12.1<br />
VERACRUZ 30,848 32,903 2,055 6.7<br />
YUCATÁN 10,784 14,293 3509 32.5<br />
ZACATECAS 247 273 26 10.6<br />
TOTAL 268,548 283,433 14,885 5.5<br />
305,000<br />
295,000<br />
285,000<br />
275,000<br />
265,000<br />
255,000<br />
245,000<br />
2017<br />
<strong>2018</strong><br />
267,906 268,080<br />
266,084<br />
262,320<br />
259,054<br />
263,109<br />
261,225<br />
253,575 255,234<br />
251,660<br />
294,475<br />
283,820 283,026 283,433<br />
276,492 277,120 276,502<br />
276,374<br />
272,627<br />
270,377 270,508 269,633<br />
268,548<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.
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