LACTOPRESS SEPTIEMBRE 2019

NÚMEROS DEL
MERCADO
15
ÍNDICE DE PRECIOS DE PRODUCTOS LÁCTEOS DE AGOSTO 2019 DE LA FAO
(DATOS PUBLICADOS EL 9 DE SEPTIEMBRE DE 2019)
300.0
280.0
260.0
240.0
220.0
200.0
180.0
160.0
140.0
120.0
ÍNDICE MENSUAL DE PRECIOS DE LÁCTEOS DE LA FAO (2002-2004 = 100)
E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A
2014 2015
2016
2017
2018 2018
Fuente: Índice de precios de los alimentos de la FAO
El índice de precios de los productos lácteos
de la FAO se situó en julio en un promedio
de 193,5 puntos, es decir, un 2,9 %
(5,7 puntos) menos que en junio, lo cual
representa la segunda disminución mensual
consecutiva. De confirmarse este
nivel, el valor del índice se situaría alrededor
de un 6 % por encima del de enero de
2019, aunque cerca de un 3 % por debajo
de su nivel en el mismo mes del año pasado.
En julio, las cotizaciones de la mantequilla
fueron las que más disminuyeron,
seguidas por las del queso y la leche entera
en polvo. La debilidad causada por la
atonía del comercio en los mercados al
contado, en un momento en que las vacaciones
de verano en el hemisferio norte
llegaban a su punto máximo, contribuyó a
la mayor debilidad de los precios. Por el
contrario, los precios de la leche desnatada
en polvo se recuperaron gracias al
mayor interés de compra en Oriente
Medio y Asia.