CARNEPRESS SEPTIEMBRE 2019
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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22<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
Estado<br />
Agosto<br />
Variación<br />
2018<br />
Absoluta Relativa<br />
<strong>2019</strong>/2 (B)<br />
(A)<br />
(B-A) (B/A)<br />
AGUASCALIENTES 29,020 33,167 4,147 14.3<br />
BAJA CALIFORNIA 89 88 -2 -2<br />
BAJA CALIFORNIA SUR 66 60 -6 -8.6<br />
CAMPECHE 2,058 2,095 37 1.8<br />
COAHUILA 8,202 7,980 -223 -2.7<br />
COLIMA 960 989 29 3<br />
CHIAPAS 15,226 16,973 1,747 11.5<br />
CHIHUAHUA 245 260 15 6.1<br />
DISTRITO FEDERAL 6 5 -2 -26.4<br />
DURANGO 22,973 24,111 1,138 5<br />
GUANAJUATO 17,811 17,827 16 N.S.<br />
GUERRERO 957 967 11 1.1<br />
HIDALGO 6,174 6,022 -151 -2.5<br />
JALISCO 34,680 33,359 -1,322 -3.8<br />
MÉXICO 7,908 7,967 59 0.7<br />
MICHOACÁN 4,444 4,571 127 2.9<br />
MORELOS 4,568 4,693 125 2.7<br />
NAYARIT 2,692 2,695 3 N.S.<br />
NUEVO LEÓN 5,589 5,685 96 1.7<br />
OAXACA 1,067 1,111 44 4.1<br />
PUEBLA 15,304 15,719 415 2.7<br />
QUERÉTARO 28,627 30,313 1,686 5.9<br />
QUINTANA ROO 376 559 183 48.8<br />
SAN LUIS POTOSÍ 8,125 8,163 38 N.S.<br />
SINALOA 11,032 11,360 329 3<br />
SONORA 3,017 3,118 100 3.3<br />
TABASCO 1,896 1,861 -35 -1.8<br />
TAMAULIPAS 32 25 -8 -23.7<br />
TLAXCALA 68 64 -4 -6.2<br />
VERACRUZ 31,754 33,711 1,956 6.2<br />
YUCATÁN 11,296 11,655 359 3.2<br />
ZACATECAS 237 236 -1 -0.3<br />
TOTAL 276,502 287,409 10,906 3.9<br />
COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE AGOSTO Y TEMPORALIDAD DE<br />
310,000<br />
300,000<br />
290,000<br />
280,000<br />
270,000<br />
260,000<br />
250,000<br />
LA PRODUCCIÓN DE<br />
265,801<br />
259,054<br />
2018<br />
<strong>2019</strong><br />
270,769<br />
262,320<br />
CARNE DE AVE<br />
288,846<br />
286,647 287,409<br />
282,299 281,905<br />
280,134<br />
267,906 268,080<br />
266,084<br />
AÑOS 2018 Y <strong>2019</strong> (TONELADAS)<br />
276,492 277,120 276,502<br />
283,820 283,026 283,433<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.<br />
305,506<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
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