Carnepress Noviembre 2019
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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18<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
Estado<br />
Septiembre<br />
Variación<br />
2018<br />
Absoluta Relativa<br />
<strong>2019</strong>/2 (B)<br />
(A)<br />
(B-A) (B/A)<br />
AGUASCALIENTES 1,286 1,617 332 25.8<br />
BAJA CALIFORNIA 74 91 17 22.2<br />
BAJA CALIFORNIA SUR 121 128 7 6.1<br />
CAMPECHE 478 460 -19 -3.9<br />
COAHUILA 429 422 -7 -1.6<br />
COLIMA 530 538 9 1.6<br />
CHIAPAS 2,365 2,498 133 5.6<br />
CHIHUAHUA 641 664 22 3.5<br />
DISTRITO FEDERAL 175 184 9 5<br />
DURANGO 324 335 12 3.6<br />
GUANAJUATO 9,494 10,745 1,251 13.2<br />
GUERRERO 1,695 1,762 67 3.9<br />
HIDALGO 940 1,183 243 25.8<br />
JALISCO 28,606 29,560 955 3.3<br />
MÉXICO 1,871 1,825 -47 -2.5<br />
MICHOACÁN 3,667 3,938 272 7.4<br />
MORELOS 421 425 4 0.9<br />
NAYARIT 377 389 12 3.2<br />
NUEVO LEÓN 1,441 1,609 168 11.7<br />
OAXACA 2,588 2,609 20 0.8<br />
PUEBLA 14,016 14,791 776 5.5<br />
QUERÉTARO 2,093 2,310 217 10.4<br />
QUINTANA ROO 366 268 -98 -26.7<br />
SAN LUIS POTOSÍ 671 2,089 1,418 211.2<br />
SINALOA 1,852 1,706 -146 -7.9<br />
SONORA 25,564 26,582 1,018 4<br />
TABASCO 1,051 1,075 24 2.3<br />
TAMAULIPAS 839 760 -80 -9.5<br />
TLAXCALA 1,032 1,082 50 4.9<br />
VERACRUZ 11,603 12,016 413 3.6<br />
YUCATÁN 11,966 12,592 626 5.2<br />
ZACATECAS 845 767 -78 -9.2<br />
TOTAL 129,421 137,021 7,600 5.9<br />
COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE SEPTIEMBRE Y TEMPORALIDAD DE<br />
LA PRODUCCIÓN DE<br />
150,000<br />
145,000<br />
140,000<br />
135,000<br />
130,000<br />
125,000<br />
120,000<br />
115,000<br />
110,000<br />
124,803<br />
2018<br />
<strong>2019</strong><br />
129,950<br />
119,191 119,308<br />
CARNE DE PORCINO<br />
125,164 124,589<br />
127,264<br />
116,132 116,466 121,840<br />
124,283<br />
AÑOS 2018 Y <strong>2019</strong> (TONELADAS)<br />
132,226 133,419 132,240<br />
126,284<br />
123,855<br />
137,021<br />
129,421<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.<br />
127,668<br />
132,673<br />
144,102<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
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