La Bocina Nº 375 - Noviembre 2019

Noviembre 2019
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marcha mundial contra monsanto, el 19 de mayo pasado en el obelisco. se repitió en varias capitales del mundo.
GENÉTICA ANIMAL
Los primeros mamíferos modificados
genéticamente fueron obtenidos
incluso antes que las primeras
plantas transgénicas.
En 1974, se informó por primera
vez sobre experimentos exitosos
con ratones; en 1985 se dieron las
primeras noticias sobre cerdos y
ovejas. Pero la mayoría de los proyectos
han fracasado, ya sea por
falta de aceptación, por la protección
de los animales y también por
problemas técnicos.
Sólo un proyecto se desarrolló
hasta estar listo para el mercado:
un tipo de salmón que, gracias a la
manipulación genética, crece rápidamente,
autorizado para su consumo
en 2015 en EEUU y en 2016
en Canadá.
Otras compañías reivindican la
"invención" (patentes) de "animales
de granja": ratones, ratas,
conejos, gatos, perros, venados,
cabras, cerdos, caballos, ovejas,
monos, chimpancés.
CENTRO DE
En bovinos (de carne y "de leche"),
los objetivos buscados, son:
aumento diario de peso, "marmoleo"
de la carne, disminución del
peso de la "carcasa", volumen de
la costilla "alta", rendimiento de
trozos de carne, suavidad de la
carne, disminución de días de
engorde por animal.
La agroganadería "Terminator"
(no sólo la robótica), avanza n
Sergio Javier Agunin
Foto: Nicolás Avelluto
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