INTRODUCCIÓN - Cibera

nítida en el grupo de los tubérculos. Algo similar ocurrió
con los forrajes, ya que mientras la cebada registró una tendencia
a la caída de sus precios reales, la alfalfa tuvo un comportamiento
casi inverso, de leve crecimiento en el período.
Este último fenómeno puede atribuirse al hecho de que la
mayor parte de los cultivos de alfalfa emplea semilla importada,
factor que puede influir en los precios del producto.
Para encarar el segundo análisis propuesto desde la perspectiva
de la economía nacional se utilizó el Índice de Precios
al Consumidor, supuesto que éste mide el comportamiento de
los precios de todos los productos que conforman la canasta
familiar, precisamente en el nivel final (del consumidor). Como
en el caso de Bolivia una alta proporción de los ingresos familiares
se destina a la compra de productos alimenticios (entre
los que se encuentran de manera importante los productos
campesinos), se justifica verificar el comportamiento de este
índice. Por ello en el Cuadro 9 se consigna información sobre
el comportamiento de los precios de la canasta familiar elaborada
por el INE, distinguiendo tres índices: el Índice General
de Precios al Consumidor (IPC), el Índice de Precios del Grupo
2 (IPA) de la canasta familiar (alimentos y bebidas) y el
Índice de Precios de los Productos Campesinos (IPCA 25 ) que
forman parte de la canasta familiar.
En el Cuadro 9 se aprecian claramente dos períodos, uno
de aproximadamente siete años que, iniciado inmediatamente
25 La lista de productos que comprende este índice fue seleccionada por el INE y es la
siguiente: trigo en grano, maíz, quinua, leche fresca natural, zanahoria, cebolla
entera, tomate, haba fresca, arveja fresca, choclo, papa, chuño, papalisa, maní crudo,
plátano de comer, plátano de cocinar, naranja, mandarina, limón, uva, lima y
durazno. Es decir, comprende catorce de los productos considerados andinos por el
presente estudio y nueve de los considerados campesinos del sub-trópico y de las
tierras bajas del país.
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