Revista PULSO N.5

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MAYO 2021| PULSO 5
Pero Santorini es muchísimo
más. Por ejemplo, sus playas
multicolores, como diseñadas
para distintos públicos.
Digamos que las más visitadas
son Perissa y Kamari. En ellas
encontrarás kilómetros de
playa de arena negra fina,
cubiertas por cientos de
sombrillas, y cuentan con gran
cantidad de servicios de
restauración.
También encontramos la Red
Beach que, como bien indica su
nombre, en su paisaje
predomina el rojo de la
montaña que la abraza. Todo
un espectáculo.
Y luego está Vilhada, mi
favorita. Metidita en pueblo
pesquero en donde los griegos
suelen ir a darse el baño. No
hay casi turistas. La
restauración es la justa: solo un
par de tabernas. En una de
ellas paramos a comer y fue
PERFECTO. La camarera me
hizo pasar a la cocina para que
eligiera el pescado que me
quería comer. Me recomendó
uno en particular porque
estaba rico y la ración traía dos,
así podía compartirlo con mi
esposo. El sabor del pescado
era increíble, muy muy fresco y
la sazón, deliciosa. Comimos
como reyes, tratados como tal y
solo por 13 € (bebidas
incluidas). Hago este apunte
porque siempre se dice que
Santorini es carísimo y lo que
hay es que aprender a estar
donde están los griegos.
Otro lugar maravilloso e
imprescindible es el yacimiento
arqueológico de Akrotiri. Aquí
se encuentran los restos de un
asentamiento ocupado,
aparentemente, por la
civilización minoica. Su
excelente estado de
conservación se debe a que fue
cubierto completamente por
una explosión volcánica
ocurrida hace 3.600 años.
En la actualidad solo se ha
excavado el 3% del antiguo
pueblo y es extraordinario lo
que se puede apreciar. El valor
de la entrada: 5 €.
Si aún no estás convencido,
solo te digo que si no vas, te
perderás la mejor moussaka
del mundo, el pulpo a la
vinagreta más delicioso que te
hayas comido, la ensalada
griega perfecta y el yogurt más
exquisito del planeta.
Y si aún no te convenzo, solo te
diré que si hay algo de lo que
pueden presumir los
habitantes de Santorini, es de
su amabilidad perenne.
Muestran una nobleza y unas
ganas de ofrecerte lo mejor de
sí cada vez que se les presenta
la oportunidad. Da igual si les
compras o no, si gastas un euro
o diez. Destilan afabilidad de la
buena por todos sus poros.
Por esto y muchísimo más,
Santorini es ese sitio al que
siempre querré volver.
Beatriz López Díaz
Editora de
proximaparadalaluna.com
IG: @proximaparadalaluna