Revista Juntos - Julio / Agosto 2021

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LIVING EXPERIENCESOFICINA DEVISITANTESY CONVENCIONEShttps://guadalajaramidestino.com/ofvc/Descubre elPaisaje Agavero de JaliscoEn el Oeste de Jalisco, aproximadamente a una hora de laciudad de Guadalajara, y entre las laderas del Volcán deTequila y la barranca del Río Grande de Santiago, se encuentralo que se conoce como “El paisaje Agavero de Jalisco”. Setrata de un paisaje único, con miles de hileras de agaves y conalgunas destilerías a su alrededor. Este lugar evoca al tequila,bebida mundialmente conocida y la cual incluso tiene un díainternacional designado (el 24 de Julio) para celebrarla.El Paisaje Agavero de Jalisco abarca los municipios de Tequila,el Arenal, Magdalena, Teuchitlán y Amatitán, en los cualesestán repartidas las destilerías en las que se prepara el tequilay el mezcal. Puedes visitarlas en los tours que ofrece la regiónpara conocer todo su proceso de elaboración; el área cuentatambién con diversos lugares en los que podrás beber elpopular “cantarito”, preparado con ingredientes como lanaranja, refresco de toronja y tequila; en Teuchitlán, teencontrarás con la zona arqueológica Los Guachimontones.El Paisaje Agavero alberga antiguas instalaciones industriales,campos, destilerías, haciendas y poblados, ejemplo de lahistoria mexicana, que refleja el crecimiento de la destilacióndel tequila a lo largo de los años. Relata desde la épocaprehispánica, uniendo las formas de fermentación antiguas ylas nuevas técnicas que fueron llegando con el tiempo,mezclando la cultura, arquitectura, métodos yconocimientos que ya existían en México y el desarrolloindustrial de otros continentes.En el año 2006, y siendo la primera vez que México presentóuna candidatura de Paisaje Cultural al Comité de PatrimonioMundial, la UNESCO declaró el Paisaje Agavero y LosGuachimontones como patrimonio cultural de la humanidad.Ambos lugares representan el gran patrimonio cultural queexiste en México y el gran trabajo no solo de la naturaleza,sino de las sociedades mexicanas antiguas y actuales.Si aún no conoces este maravilloso paisaje, te has perdido demucho. No lo dudes más y planea tu siguiente viaje dentro deJalisco. Si vas en auto, puedes ir por Carretera Guadalajara -Tepic/México 15 N (48.9 km), haciendo un trayecto cercano a54 minutos, o si lo prefieres, puedes viajar por autobús através de la línea Tequila Plus.PAG 20JULIO / AGOSTO 2021www.juntosgacetamercantil.com
LIVING EXPERIENCESCortesía de la OFVC Guadalajara/ Courtesy of the Guadalajara CVBwww.juntosgacetamercantil.com JULIO / AGOSTO 2021 PAG 21
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