Rakentaminen Tampereella

More documents

Recommendations

Info

Ympäristö- ja tekninen toimi: Lehdistötiedotteet PVC-muovipak- kauksia ei valmistettu missään yrityksessä. Tavoitteena on, että PVC:tä ei käytetä elintarvikepakkauk- sissa, koska PVC-jätettä poltettaessa syntyy haitallisia kaasuja. Yrityksiä neuvottiin toiminnassaan välttämään jätteiden muodostamista sekä ohjaamaan mahdollisimman paljon jätteistään hyötykäyttöön. Lisätietoja: ympäristöinsinööri Merja Virtanen, puh. 314 73578, 050-521 5197 Tämän tiedotteen alkuun Tiedotteiden alkuun Teknisten ja ympäristöasioiden www-palvelupiste Tampereen kaupungin etusivulle http://www.tampere.fi/ytoteto/tepa/lehdis99/elitpakk.htm (2 of 2) [7.7.2003 15:52:46]
Ympäristö- ja tekninen toimi: Lehdistötiedotteet Tarja Nikupaavo-Oksanen 15.12.1999 Tampereen ruokaravintoloiden hygieeninen taso selvitettiin Tampereen kaupungin elintarvikevalvonta selvitti 1999 tamperelaisten ruokaa valmistavien ravintoloiden hygieenisen tason ja omavalvonnan. Kaikkiaan 164 ravintolan tilanne tarkastettiin. Tarkastuksissa kiinnitettiin huomiota mm. siisteyteen, pintamateriaalien kuntoon, työskentely- ja säilytystilojen riittävyyteen, ilmanvaihtoon ja astiahuoltoon. Siisteydeltään hyviksi arvioitiin n. 66 % ravintoloista, välttäviksi 28 % ja huonoiksi 6%. Keittiötiloissa oli rikkinäisiä tai sopimattomia pintamateriaaleja noin joka viidennessä ravintolassa. Siivouskomero puuttui 12%:lta ravintoloista. Ravintoloiden kylmiöiden lämpötilat olivat yleensä riittävän alhaiset. Vetolaatikostojen ja pienten pakastimien lämpötiloissa oli eniten huomautettavaa. Suurimmalla osalla ravintoloista oli omavalvontasuunnitelma. Noin kolmanneksella sitä ei ollut lainkaan, jokunen ravintola oli parhaillaan laatimassa sitä. Hyvin omavalvontasuunnitelmaansa toteutti runsaat puolet ravintoloista. Monessa paikassa omavalvontasuunnitelmaa ei oltu päivitetty vuosiin, vaikka toiminnassa oli tapahtunut muutoksia. Siivoussuunnitelmien ylimalkaisuus näkyi ravintolahuoneiston siisteydessä. Omavalvonnalla elintarvikkeita käsittelevä yritys pyrkii minimoimaan toimintansa terveysriskit. Viranomaiset valvovat yritysten omavalvontasuunnitelmia ja niiden toteuttamista. Tarkoituksena on kohdentaa jatkossa enemmän valvontaa niihin kohteisiin, joissa hygieniataso määriteltiin tyydyttäväksi tai huonoksi. Lisätietoja: terveystarkastaja Raija-Liisa Oinonen, puh. 314 73565, 050-327 6325 vs.kaupungineläinlääkäri Leena Jakala, puh. 314 73200, 050-521 5184 Tämän tiedotteen alkuun Tiedotteiden alkuun Teknisten ja ympäristöasioiden www-palvelupiste Tampereen kaupungin etusivulle http://www.tampere.fi/ytoteto/tepa/lehdis99/ravhygie.htm [7.7.2003 15:52:46]
Page 1 and 2: Teknisen ja ympäristötoimialan le
Page 3: Ympäristö- ja tekninen toimi: Leh
Page 7 and 8: Ympäristö- ja tekninen toimi: Leh
Page 55 and 56:
Ympäristö- ja tekninen toimi: Leh
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71:
show all

Rakentaminen Tampereella

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?