diagnostic de la filiere porcine au burkina faso - Le Hub Rural

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Tableau 3 : Proportions de ménages agricoles pratiquant l’élevage porcin Région Pourcentage de ménage pratiquant élevage de porc CENTRE 31,3 NORD 20,0 CENTRE SUD 21,9 CENTRE OUEST 59,4 MOUHOUN 27,5 EST 26,6 CENTRE EST 17,9 SAHEL 0,0 CENTRE NORD 11,6 COMOE 4,7 HAUTS BASSINS 13,2 SUD OUEST 56,8 Moyenne générale 23,8 Source : DGPSA EPA 96/67(Enquête Agricole Permanente 96/97); Statistiques non publiées Cette pratique est liée à la superficie cultivée par le ménage. Si seulement 10% des ménages de moins de 0,5 ha pratiquent l’élevage porcin, près de 30% de ceux de 5 ha et plus pratiquent cet élevage. Figure 1 : Proportions de ménages pratiquant l’élevage porcin selon la superficie cultivée % de ménage 30 25 20 15 10 5 Source:EPA96/67 0
Tableau 4 : Tailles moyennes des troupeaux du ménage par espèce (par l’EPA pour 96 ENSA pour 93) Région Ruminants (1996) Porcins Bovins Ovins-caprins 1996 1993 CENTRE 1,19 1,69 2,22 1,55 NORD 2,43 6,31 0,74 1,50 CENTRE SUD 1,94 3,15 1,48 1,32 CENTRE OUEST 2,74 5,58 2,78 2,40 Boucles du MOUHOUN 6,54 4,43 1,51 1,31 EST 5,59 6,75 0,93 0,56 CENTRE EST 2,96 5,36 0,76 0,85 SAHEL 3,99 5,73 0,00 0,02 CENTRE NORD 2,10 5,24 0,32 0,49 COMOE 8,15 4,50 0,36 1,04 HAUT BASSIN 4,73 3,06 1,20 1,02 SUD OUEST 5,87 3,92 2,90 3,23 Total 3,92 4,99 1,17 1,21 Source : DGPSA EPA (Enquête Agricole Permanente 96/97, ENSA 1993) Statistiques non publiées 2.5 Situation zoo sanitaire En pathologie porcine, quatre maladies propres à l’espèce sont réputées transmissibles : • La peste porcine classique ; • La peste porcine africaine ; • La brucellose porcine ; • Le rouget du porc. Elles font donc l’objet d’une attention particulière. Il y a une grande exigence au respect des textes réglementaires en la matière (déclaration obligatoire et mesures de prophylaxie importantes). Des maladies communes à plusieurs espèces, deux sont d’importance pour la santé du cheptel en général, la qualité des productions, la santé publique vétérinaire : le charbon bactérien et la fièvre aphteuse en rapport avec la nature des élevages porcins. L’examen de la situation sanitaire du cheptel porcin à travers les statistiques d’abattages au niveau national et le processus d’épidémio-surveillance fait ressortir que : • Aucun cas du PPA n’a été reconnu au Burkina tenant compte des diagnostics non confirmatifs de laboratoire suite à 3 suspicions de cas (en 1996 et 2002). • La tuberculose porcine est la maladie infectieuse la plus communément observée : 8% des motifs de saisie des carcasses des abattages contrôlés de porcs • La brucellose existe. Elle a été diagnostiquée dans les élevages de type amélioré de Bobo et de Ouagadougou mais son importance reste à préciser (résultats d’examen L.N.E et L.R.E de Bobo) • Le charbon bactérien est apparu dans les motifs de saisie des viandes porcines contrôlées (DEP/MRA). Cette situation est liée au mode d’élevage traditionnel du porc. La réglementation de cette maladie est nécessaire en raison de l’existence de champs maudits évoqués par Rouillé 18 . • Aucun cas de rouget n’a été signalé. 18 D. Rouillé, (1988). Fiches techniques de pathologie des animaux domestiques au Burkina Faso, p : 19 22
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