diagnostic de la filiere porcine au burkina faso - Le Hub Rural

L’utilisation de la farine de sang produite localement et de la farine de poisson
importée sont les deux facteurs à risque du point de vue sanitaire en raison du mode de
séchage et de l’absence de garanties sanitaires à l’importation.
Les qualités alimentaires et sanitaires des aliments pour porcs seront des facteurs
déterminants dans leur utilisation constante et pérenne dans la promotion de la
filière porcine. Aucun recours à une analyse bactériologique de la ration ou de ses
éléments constitutifs ne semble être de rigueur chez les fabricants d’aliments. Ceci
explique d’ailleurs que les fabricants n’indiquent pas la composition nutritionnelle de
leurs aliments sur les emballages.
5.3. Les techniciens de la santé et de l’encadrement
Il existe un réseau d’encadrement sanitaire et zootechnique, conforté par un dispositif de
surveillance épidémiologique qu’il faudra nécessairement renforcer compte tenu des risques
latents d'apparition de foyers de PPA (en particulier en zones frontalières). Une vingtaine
d’agents a été formée en 1999. Ces agents sont aujourd’hui opérationnels sur le terrain.
5.4. Expériences sous-régionales
Les actions menées au Bénin peuvent servir d'exemple pour les éleveurs burkinabè de porcs
(voir texte développé en annexe 4). Des situations caractéristiques dans les pays de l'Afrique
de l'Ouest sont des modèles transférables en milieu burkinabè. Des agents (une vingtaine) ont
été formés en matière de veille sanitaire
6. LES PRINCIPALES CONTRAINTES IDENTIFIEES
Les faiblesses sont nombreuses et touchent à l’ensemble de la chaîne en partant de l’animal
lui-même en considérant le comportement des producteurs et les interventions des
transformateurs.
6.1. Les ressources productives
• L’alimentation est évoquée par toutes les catégories d’éleveurs comme la principale
contrainte au développement de leur activité et à l’amélioration des revenus.
• Les sous-produits qui entrent dans la composition des aliments élaborés pour
l’alimentation porcine sont chers, aussi les éleveurs se contentent d'utiliser prioritairement
les drèches de bière de mil produite localement.
• Dans les cas des élevages améliorés et de taille généralement supérieure,
l’approvisionnement en tourteaux de coton est subordonné à l’attitude spéculative et de
monopole des commerçants agréés.
• Peu d’unités de fabrication d’aliment de bétail (porc notamment), proposent des aliments
pour porc. Seul le PDAV assure à ce jour la fabrication d’aliments dans son usine de
Bobo-Dioulasso. La demande en aliments prêts à l’emploi est très limitée, l’impact des
coûts alimentaires dans les dépenses ou des charges représente plus de 75% des charges
engagées.
• En considération des aspects de génétique animale, la consanguinité entraîne une chute de
productivité dans les élevages, elle est aggravée par le non-renouvellement des
reproducteurs et les saillies non contrôlées.
• La législation foncière tarde à trouver les voies, moyens et textes officiels pour lever les
ambiguïtés liées à la reconnaissance et à l’attribution de titre foncier. Les éleveurs hésitent
à investir car les risques d’expulsion sont latents. Les producteurs de porcs élevés en
claustration ne peuvent donner leur titre de propriété pour garantir ou cautionner les
emprunts bancaires.
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