diagnostic de la filiere porcine au burkina faso - Le Hub Rural

LISTE DES TABLEAUX
TABLEAU 1 : CARACTÉRISATION DES SYSTÈMES DE PRODUCTION PORCINE............................................................... 16
TABLEAU 2 : RÉPARTITION DU CHEPTEL PORCIN PAR RÉGION (RANG ET % D’IMPORTANCE RELATIVE)................. 20
TABLEAU 3 : PROPORTIONS DE MENAGES AGRICOLES PRATIQUANT L’ELEVAGE PORCIN ....................................... 21
TABLEAU 4 : TAILLES MOYENNES DES TROUPEAUX DU MÉNAGE PAR ESPÈCE (PAR L’EPA POUR 96 ENSA POUR 93)
..................................................................................................................................................................... 22
TABLEAU 5 : ETAT SOMMAIRE DES PROJETS ET PROGRAMMES IMPLIQUÉS DANS LE DOMAINE DE LA PRODUCTION
PORCINE ....................................................................................................................................................... 35
TABLEAU 6 : LE COMPTE D’EXPLOITATION GÉNÉRAL DE L’ATELIER ......................................................................... 38
TABLEAU 7 : RECETTES ET DÉPENSES MOYENNES ET ANNUELLES PAR ÉLEVAGE (GROUPE D'ÉLEVEURS RENCONTRÉS
À TENKODOGO)............................................................................................................................................. 39
TABLEAU 8 : PRIX DE VENTE DU KG DE PORC VIF SELON LE CONTEXTE DE PRODUCTION ....................................... 39
TABLEAU 9 : PRIX SELON LA CATÉGORIE DE BOUCHERS EXPRIMÉS EN F/CFA PAR KG DE CARCASSE.................... 40
TABLEAU 10 : ETAT DES EXPORTATIONS DE VIANDE DE PORCS ............................................................................. 41
TABLEAU 11 : LA RÉPARTITION DES GRAINES DE COTON ENTRE LES USINES DE TRITURATION .............................. 42
TABLEAU 12 : LES USINES ET LES QUANTITÉS DE SPAI DISPONIBLES.................................................................... 42
TABLEAU 13 : PRODUCTION DE SON DE BLE .......................................................................................................... 44
TABLEAU 14: CONTRAINTES ET INTERVENTIONS POSSIBLES POUR LES ÉLEVAGES TRADITIONNELS DE PORC.. 50
TABLEAU 15CONTRAINTES ET INTERVENTIONS POSSIBLES POUR LES ÉLEVAGES AMÉLIORÉS DE PORC.................. 51
LISTE DES FIGURES
FIGURE 1 : PROPORTIONS DE MENAGES PRATIQUANT L’ELEVAGE PORCIN SELON LA SUPERFICIE CULTIVEE .......... 21
FIGURE 2: TAILLE DE L’ELEVAGE PORCIN DES FEMMES ET DES HOMMES SELON LA SUPERFICIE DE L’EXPLOITATION
..................................................................................................................................................................... 27
LISTE DES ABREVIATIONS
AMM Autorisation de mise sur le marché (médicaments)
BAME Bureau d’appui aux micros entreprises
CEDEAO Communauté économique des états de l’Afrique de
l’ouest
D.E.P. Direction des Etudes et de la Planification
D.E.P./C.E.P. Direction des Etudes et de la Planification / Cellule Etudes et
Planification
D.G.P.A. Direction Générale des Productions Animales
D.G.S.V. Direction Générale des Services Vétérinaires
DIPA Direction de l’Intensification des Productions Animales
D.R.R.A. Direction Régionale des Ressources Animales
DVAOP Direction de la vulgarisation et de l’appui aux organisations
professionnelles
F.O.E.S.M.R. Fonds de l’Observatoire Economique et Social du Monde
Rural / UE
M.A.H.R.H Ministère de l’Agriculture, de l’Hydraulique et des Ressources
Halieutiques
M.E.P. Maison des éleveurs de porcs
M.R.A. Ministère des Ressources Animales
O.P.A. Organisation paysanne agricole
OMC Organisation mondiale du commerce
P.A./ O.P.A. Projet d’Appui aux Organisations Paysannes Agricoles
P.A.F. Projet d’Appui aux filières bio alimentaires
P.D.A.V. Programme de Développement des Animaux Villageois
PAMER Projet d’appui aux micros entreprises rurales
PAMIR Projet de développement durable et de lutte contre la
pauvreté en milieu rural
PPA Peste porcine africaine
S.P/CPSA. Secrétariat Permanent / Coordination des Politiques
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