Nicholas - Guide d'elevage des reproducteurs - Aviagen Turkeys

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Le trempage est réalisé en fin de stockage avant la mise en incubation.
Nos essais indiquent que si la prise moyenne de solution dépasse
0,35 grammes, un effet néfaste se fait sentir dans l’éclosion. La prise
idéale se situe entre 0,25 et 0,35 grammes.
Le trempage par différentiel de pression exige que les œufs soient placés
dans une solution à 7 °C sous vide pendant approximativement 10
minutes. Un vide de 15,24 cm de mercure est créé pendant les 2
premières minutes et demie. Les œufs y sont maintenus pendant 5
minutes. Le vide est alors relâché lentement les 2 minutes et demie
suivantes. Après retour à la pression atmosphérique les œufs restent
dans le réservoir pendant 5 minutes supplémentaires.
Note de sécurité : quel que soit le type de solution mis en œuvre,
suivre les recommandations du fabricant. Les produits utilisés pour
désinfecter la coquille des œufs peuvent réagir avec la solution de diping
et nuire à la coquille et à l’embryon. La procédure de trempage peut
varier en fonction de l’équipement, du type de solution, de l’âge de
troupeau et de l’altitude.
Incubation-éclosion
L’incubation repose sur de nombreux facteurs interdépendants. Le travail
du responsable de couvoir consiste à équilibrer ces paramètres pour
obtenir un nombre maximal de dindonneaux de qualité à partir des œufs
incubés. Dans cette section, nous abordons brièvement les facteurs
qui influent sur l’incubation.
Le préchauffage : selon nous, cette option présente un avantage pour
améliorer la qualité du dindonneau issu d’un chargement partiel. Le préchauffage
réduit la baisse de température dans l’incubateur lors de la
mise en machine d’œufs froids et donne un environnement plus homogène
dans l’incubateur. Il n’est pas indispensable en incubation à chargement
unique mais il aide la machine à atteindre sa température
d’incubation plus rapidement. Pour préconditionner les œufs, l’environnement
doit être équipé d’un bon flux d’air à la température de 24 à
27 °C. Si les œufs condensent, placer des brasseurs d’air pour augmenter
le passage de l’air sur les casiers. De manière simplifiée, 4 heures de
préchauffage correspondent approximativement à 1 heure de durée
d’incubation.
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