DES GRANDES FAMILLES BELGES

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BOUTEILLES
DE «PRESTANCE»
ont été produites
durant la première
année d’existence de
Maison Vendôme.
STARTER : MAISON VENDÔME
CHAMPAGNE BELGE
«HAUTE COUTURE»
«C’était en janvier 2010, après le réveillon de Nouvel An. Nous estimions qu’il manquait un champagne moderne.
Nous avons décidé de quitter nos emplois respectifs et de lancer une nouvelle marque», se souvient
Jean-Olivier Collinet, cofondateur de Maison Vendôme. «Nous avions des compétences en lancement de produit.Mais
nous avons dû tout apprendre sur le champagne. Nous avons négocié un droit d’exploitation avec un vigneron:
il continue à cultiver, mais nous collaborons avec lui pour créer notre marque et son goût.» Le champagne de
la maison, «Prestance», se veut «haut de gamme et confidentiel». Le concept: habiller les bouteilles pour en faire un
objet de luxe, proposé principalement dans des lieux dits haut de gamme. «Le design de l’habillage a été réalisé par un
créateur gantois, explique Jean-Olivier Collinet. Et nous avons déposé un brevet protégeant l’usage de la matière qui
recouvre nos bouteilles. La technique est nouvelle et tout est cousu à la main.» Résultat,des bouteilles blanches ou noires,
qui correspondent à des publics différents. Jean-Olivier Collinet analyse: «Le fait de proposer deux couleurs s’est révélé
être un bon argument de vente: souvent, les restaurateurs commandent les deux couleurs. Le noir évoque l’élégance
et la tradition. Mais la bouteille blanche, plus moderne, représente 80% de nos ventes.» Le public visé fréquente
des établissements luxueux et souvent renommés. «Nous avons concentré nos efforts sur le sud de la France et des
lieux comme le Nikki Beach de Saint-Tropez. Nous sommes allés à la rencontre des responsables de chaque établissement
individuellement, raconte-t-il.La touche belge de notre produit a d’ailleurs été appréciée.» Mais s’ils pensaient
vendre la majorité de leur production en France et en Belgique, les deux associés ont dû revoir
leurs prévisions: «L’exportation vers les USA et l’Asie dépasse largement ce que nous vendons en Europe.»
Une exportation qu’ils souhaitent développer. z LARA VAN DIEVOET
www.maisonvendome.com
WWW.TRENDS.BE | 23 AOÛT 2012 53