Transylvanie La contrée grandiose au-<strong>de</strong>là <strong><strong>de</strong>s</strong> forêts 32 – EXPLOREZ LE JARDIN DES CARPATES
www.romania.travel LaTransylvanie est un bastion naturel, aux forêts <strong>de</strong>nses, défendues par <strong>le</strong>s montagnes. La région jouit d’une nature douce, d’un plateau ferti<strong>le</strong> et d’une population multiethnique laborieuse et créative. Rien n’est comparab<strong>le</strong> à la sensation que l’on ressent lorsqu’ on passe en voiture par <strong>le</strong>s villages situés sur <strong>le</strong>s Târnave, pendant une soirée d’été, lorsqu’on sent dans l’air l’o<strong>de</strong>ur <strong>de</strong> foin et <strong>de</strong> vieil<strong>le</strong> forteresse, quand <strong>le</strong> so<strong>le</strong>il est prêt à glisser au-<strong>de</strong>là <strong><strong>de</strong>s</strong> collines et <strong>le</strong>s enfants joyeux courent vers <strong>le</strong>urs maisons. Peut-être seu<strong>le</strong>ment la sensation <strong>de</strong> temps qui ne s’écou<strong>le</strong> qu’aux coups <strong>de</strong> l’horloge qui annonce minuit dans une forteresse médiéva<strong>le</strong> encore habitée. Et <strong>le</strong>s <strong>de</strong>ux sensations peuvent être vécues en un seul séjour en Transylvanie. Comme touriste, avec une carte à la main et un peu d’attention pour <strong>le</strong>s endroits parcourus, on découvre que la Transylvanie ressemb<strong>le</strong> à une forteresse protégée par <strong>le</strong>s Monts <strong>Carpates</strong>. À son tour, el<strong>le</strong> abrite <strong><strong>de</strong>s</strong> forteresses et <strong><strong>de</strong>s</strong> églises anciennes. C’est ici qu’on trouve l’un <strong><strong>de</strong>s</strong> centres médiévaux <strong>le</strong>s mieux conservés d’Europe <strong>de</strong> l’architecture typique al<strong>le</strong>man<strong>de</strong> : Braşov (centre du pays), Sibiu (ancienne capita<strong>le</strong> culturel<strong>le</strong> européenne en 2007) ou Sighişoara (l’une <strong><strong>de</strong>s</strong> rares vil<strong>le</strong>s-cita<strong>de</strong>l<strong>le</strong>s encore habitée du mon<strong>de</strong>). Les églises fortifiées qui sont dispersées parmi <strong>le</strong>s villages <strong>de</strong> Transylvanie vont certainement attirer votre attention : Biertan, Saschiz et surtout, Prejmer, l’une <strong><strong>de</strong>s</strong> plus gran<strong><strong>de</strong>s</strong> églises fortifiées du su<strong><strong>de</strong>s</strong>t e l’Europe. Sept <strong><strong>de</strong>s</strong> presque 150 églises fortifiées <strong>de</strong> Transylvanie font partie du Patrimoine Mondial <strong>de</strong> l’UNESCO. La Transylvanie est un espace multiethnique connu <strong><strong>de</strong>s</strong> étrangers grâce aussi à l’écrivain Bram Stoker et à son fameux comte Dracula. Les films mis en scène à Hollywood sur <strong>le</strong> thème du vampire ont accentué la confusion entre <strong>le</strong> personnage (imaginaire) et <strong>le</strong> prince (réel) Vlad Ţepeş qui aurait inspiré Stoker dans la <strong><strong>de</strong>s</strong>cription <strong>de</strong> Dracula. Une confusion fina<strong>le</strong>ment uti<strong>le</strong> à la Transylvanie que <strong>le</strong>s étrangers désirent ainsi connaître mieux. Vous n’aurez aucun regret, au contraire. Le nom <strong>de</strong> Dracula est lié aussi à l’un <strong><strong>de</strong>s</strong> châteaux <strong>le</strong>s plus connus <strong>de</strong> Transylvanie – Bran (près <strong>de</strong> Braşov). Les monts <strong>de</strong> Transylvanie abritent <strong><strong>de</strong>s</strong> trésors du Moyen Âge, mais aussi <strong><strong>de</strong>s</strong> trésors naturels : <strong>le</strong>s lacs glaciaires <strong>de</strong> Retezat, la grotte-glacier <strong>de</strong> Scărişoara, <strong>le</strong> parc national Piatra Craiului, là où <strong>le</strong>s ours se sentent chez eux, <strong>le</strong>s Monts d’ Orăştie, qui connaissent la plus gran<strong>de</strong> concentration d’établissements Daces et Sâmbăta <strong>de</strong> Jos qui détient <strong>le</strong> plus grand haras <strong>de</strong> chevaux lipizzans du pays. En ce qui concerne <strong>le</strong>s habitants, si par exemp<strong>le</strong> vous arrivez au Pays <strong><strong>de</strong>s</strong> Moţi, dans la vallée d’Arieş, cel<strong>le</strong> qui est riche en or, vous al<strong>le</strong>z comprendre tout <strong>de</strong> suite comment la Transylvanie mê<strong>le</strong> <strong>de</strong> façon harmonieuse un sty<strong>le</strong> <strong>de</strong> vie archaïque avec <strong>le</strong>s préceptes <strong>de</strong> la mo<strong>de</strong>rnité. TRANSYLVANIE LE SAVIEZ-VOUS? Cold Mountain, avec Ju<strong>de</strong> Law et Nico<strong>le</strong> Kidman, a été filmé en gran<strong><strong>de</strong>s</strong> lignes près <strong>de</strong> Râşnov, l’ancienne forteresse paysanne Rosenau, <strong>le</strong> paysage d’ici rappelant fortement <strong>de</strong> celui <strong>de</strong> la Caroline <strong>de</strong> Nord (USA) du XIXème sièc<strong>le</strong>, décrite dans <strong>le</strong> scénario. TROIS EXPÉRIENCES Hôtel <strong>de</strong> glace. On peut dormir pendant une nuit entre -2et+2 °C, dans un bâtiment construit <strong>de</strong> blocs <strong>de</strong> glace extraits du lac glaciaire Bâ<strong>le</strong>a (Monts <strong>de</strong> Făgăraş). Te<strong>le</strong>meaua <strong>de</strong> oaie (fromage <strong>de</strong> brebis). Il faut savourer l’excel<strong>le</strong>nt fromage gardé en saumure au goût inimitab<strong>le</strong>. On trouve <strong>le</strong> meil<strong>le</strong>ur « te<strong>le</strong>mea, » aux bergers <strong>de</strong> Mărginimea Sibiului. Mont Găina. Vous êtes invités à vous rendre sur <strong>le</strong> Mont Găina (1486 m), au carrefour <strong><strong>de</strong>s</strong> départements d’Arad, Alba et Hunedoara. C’est ici qu’ a lieu en juil<strong>le</strong>t la Foire aux Fil<strong>le</strong>s, fête populaire à laquel<strong>le</strong> participe <strong>le</strong>s jeunes fil<strong>le</strong>s qui désirent se marier et y viennent pour présenter <strong>le</strong>ur dot et pour rencontrer <strong>le</strong>urs bien-aimés. AGENDA Sărbătoarea Junilor (Fête <strong><strong>de</strong>s</strong> jeunes). Mars, Scheii Braşovului (ancien quartier <strong>de</strong> Brașov), fête du passage <strong><strong>de</strong>s</strong> jeunes garçons <strong>de</strong> l’ado<strong>le</strong>scence à la jeunesse Les forteresses médiéva<strong>le</strong>s. Août, Médiaş, spectac<strong>le</strong>s médiévaux Festival <strong>de</strong> « sarma<strong>le</strong> ». Septembre, Praid (département <strong>de</strong> Harghita), festival gastronomique international CONTACT www.visitcluj.ro www.turist.sibiu.ro www.Brasovtourism.ro Photo : (à gauche) Tour <strong>de</strong> l’Horloge <strong>de</strong> Sighișoara, (en haut, <strong>de</strong> gauche vers droite) Sarmizegetusa, Râpa Rosie – près <strong>de</strong> Sebeş, département d’Alba, confection d’une « peane » <strong>de</strong> jeune à Gura Râului, Sibiu. EXPLOREZ LE JARDIN DES CARPATES – 33
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