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Le Cap (Afrique du Sud),Moka (Yémen),Madras
et Pondichéry (Inde),Ceylan (Sri Lanka),Canton
(Chine)… la Villa Kerazy est une invitation
au voyage, avec pour étapes exclusives des
villes aux noms chargés de mystères. Ses douze
chambres transportent leurs locataires dans les douze
comptoirs de la Compagnie des Indes. En fermant les
yeux,on pourrait presque revenir au XVIIesiècle,sur ces
bateaux qui partaient de Port-Louis pour aller tout làbas,vers
un Orient plein d’inconnues et de promesses,
chercher épices, étoffes soyeuses et porcelaines. Les
portes s’ouvrent sur des chambres au décor soigné.Pas
de clinquant,ni de luxe tapageur.Ici,tout est raffinement
et sobriété. Dans ces chambres claires, la blancheur
des murs tranche avec le brun des bois exotiques. Du
gombo ou du teck par exemple, sculptés en tête de lit
ou en coffre-fort individuel. Ce n’est pas un hasard si
Jean-Jacques Violo, le directeur de l’hôtel, s’est tourné
vers l’Asie pour penser son établissement. « En imaginant
la Villa Kerazy, je me raccrochais à l’histoire locale.
Mais j’ai moi-même pas mal circulé en Asie.Je le dois à mes
parents, qui m’ont inculqué cette culture du voyage ». Avant de
se lancer,lui et son associé Serge Plumer,ont fait une étude
de marché. Car l’investissement n’était pas anodin pour
transformer ce qui était alors l’ancien siège de la Fondation
Guyomarc’h en hôtel haut de gamme.Combien? Rien de précis,juste
un ordre de grandeur:« Pour un quatre étoiles,il faut
compter 500000 F (76000 €) par chambre ». Mais l’aventure
s’appuyait sur des bases solides:« Il y avait un besoin criant
dans ce domaine.Vannes est une ville touristique. Or, il n’y avait
pas d’hôtel quatre étoiles à moins de 35 km à la ronde. Et s’installer
en ville a été un choix délibéré,car c’est aussi là que se trouve
le marché. Il y avait tout simplement une niche à exploiter ».
Raisonnablement,on aurait pu imaginer quartier plus luxueux
que celui de la gare comme lieu d’implantation. Mais là encore,le
hasard n’y est pas pour grand-chose:« C’était un pari.
L’expérience tend à prouver que c’est un pari réussi.Nous avions
dossier
La Villa Kerazy - Voyage quatre
étoiles dans la Compagnie des Indes
C’est un hôtel unique en son genre. D’abord
parce qu’à Vannes, il est le seul à jouer dans
sa catégorie: les quatre étoiles. Et puis aussi
parce qu’il ne ressemble à nul autre. Chacune
de ses douze chambres fait étape dans
un comptoir de la compagnie des Indes.
Plus que le luxe, c’est le charme qu’a visé la
Villa Kerazy – maison de l’Asie en breton. Un
goût pour l’originalité et l’esthétique qui séduit
une clientèle à majorité étrangère.
© F. Le Divenah
pensé que l’accès direct à la gare séduirait plutôt qu’il ne repousserait.
Et c’est ce qui se passe. Les Américains ou les Japonais
apprécient énormément d’avoir leur hôtel juste à la sortie
du quai. C’est aussi une facilité pour des personnes, de Paris ou
d’ailleurs, qui décident au dernier moment de venir passer leur
week-end en Bretagne,au bord de la mer ».Comment ces clients
en viennent à connaître la Villa Kerazy? En consultant le
guide des hôtels de charmes et de caractère de Bretagne,
un label très fermé auquel appartient l’établissement.Internet
est également un bon outil de captation,tout comme le
bon vieux bouche à oreille. « 30 % de notre clientèle, est une
clientèle d’affaires.La Bretagne compte beaucoup de sociétés exportatrices
qui cherchent des établissements de qualité pour re-
Jean-Jacques Violo, dans l’une des pièces de son quatre étoiles
cevoir des hommes d’affaires ».Pour la clientèle japonaise,c’est
un reportage dans le Figaro Japon, une édition à gros tirage,
qui a servi de déclencheur. En forçant un peu le trait, on
serait tenté de dire que l’anglais est la langue la plus couramment
admise à la Villa Kerazy. A bien y réfléchir,on n’est
finalement pas si loin que cela de la vérité. Car c’est dans la
langue de Shakespeare que sont accueillis Anglais, Américains,
Japonais, Allemands ou Italiens. Cet ensemble cosmopolite
forme 70 % de la clientèle. Des hôtes qui ont de toute façon
les moyens.Pour une nuitée,il faut compter au minimum
108 euros pour deux personnes.Un tarif qui pourra aller jusqu’à
288 euros si l’envie vous prend de passer la nuit dans
la suite indienne,avec vue imprenable sur le jardin japonais,
son bassin tranquille et sa bambouseraie exotique.
Villa Kerazy.20,avenue Favrel et Lincy. 0297683684.
Vannes Magazine – Revue municipale d’information – Novembre-décembre 2002 17