Quand les autorités spéculent, ça jazze - Le Régional

Du 16 au 23 mai 2012 - N° 612 - www.leregional.ch Lausanne
Dur, dur, d’être un premier grand cru
Labels Des critères extrêmement stricts, une candidature volontaire et des produits
de très haute qualité: voilà de quoi briguer un titre de premier grand cru.
Le 8 mai dernier, l’Office des
Vins Vaudois a lancé pour les
vins du canton la dénomination
de «Premiers Grands Crus». Une
mention honorant les fleurons de
ces vins. Mais pour obtenir une
La mention de premier grand cru
honore les fleurons
des vins vaudois.
telle labellisation, la route passe
par une série de critères très précis.
L’appartenance à un château,
un domaine, une abbaye ou tout
autre lieu reconnu officiellement.
La parcelle de laquelle provient
ce vin doit avoir un minimum de
6’000 pieds par hectare et être cultivée
en production intégrée biologique.
Les grappes sont cueillies
à la main et l’embouteillage fait
dans le canton. En dehors des
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Lausanne 1(VD) : 6, av. de la Gare (lu au ve) 021 323 24 24
Lausanne 2(VD) : 20, rue des Terreaux (lu au sa) 021 323 04 04
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assemblages Pinot-Gamay, aucun
coupage n’est permis et les seuls
cépages admis sont le Chasselas,
le Gamay et le Pinot noir. En plus,
les candidatures sont volontaires
et relativement onéreuses puisque
chaque cru présenté, accompagné
de sa fiche technique devra en plus
débourser 800 francs pour l’étude
de son dossier. Ce qui explique
peut-être la raison du peu de candidatures.
Qui?
Pour cette première édition des
1ers grands crus, onze vins ont
été retenus et un seulement en
Lavaux. Il s’agit du Château de
Chardonne, propriété d’Obrist,
élevé sur des pentes orientées
sud/sud-est et sur une déclivité
de 35%. Après une vinification traditionnelle,
la récolte est mise en
foudre de chêne. Dans le Chablais,
ils sont quatre à avoir obtenu le
label. Le Domaine de l’Ovaille de
Une application iphone pour la CGN
navigation Les passagers peuvent désormais prendre connaissance de l’offre de la CGN via leur téléphone portable.
La saison qui s’annonce pour
la CGN se veut branchée. La
Compagnie de navigation surfe sur
les nouvelles technologies grâce
à l’application NaviPlan. Gratuite
et destinée aux passagers, cette
application développée pour les
iPhone, iPod et iPad permet de
visualiser en un coup d’œil les
différents horaires et trajets des
En une semaine, l’application NaviPlan a
été téléchargée par 885 personnes. DR
Deladoey et fils à Yvorne; l’Ovaille
1584 d’Yvorne élevé dans les caves
Hammel; le Clos de la George également
à Yvorne et le Clos du Châtelard
de Villeneuve, deux autres
vins présentés par la cave Hammel.
Les six autres lauréats sont sur la
Côte. Le Domaine de Fischer à Féchy,
présenté par Hammel à Rolle;
Le Château de Mont, à Mont-sur-
Rolle par Naef, P.A. Meylan et C.
Albiez; Le Domaine de Autecour à
Mont-sur-Rolle, une autre production
d’Obrist; Le Château de Chataigneréaz,
à Mont-sur-Rolle par
J.M. Besuchet chez Schenk à Rolle;
Le Domaine Es Cordelières, toujours
à Mont-sur-Rolle par V/H-R.
Graencher et Au Fosseau, Busins
de Reynald Parmelin.Ces vins sont
désormais couronnés de la plus
haute distinction existante pour le
canton.
Nina Brissot
13 lignes que propose la CGN
entre le printemps et l’automne.
du papier à l’application
Le concept est parti d’une simple
discussion entre deux copines
dont l’une des deux trouvait l’horaire
officiel illisible. «Tu ne peux
pas faire quelque chose», lance
celle-ci à son amie, Véronique
Sulliger, directrice de l’agence de
communication Filigrane SA à Clarens.
Le défi tourne dans la tête
de la directrice de communication
qui finit par trouver une solution.
Son horaire propose une ligne correspondant
à un parcours effectué
par un bateau sur une journée. Il
est ainsi aisé de visualiser en une
seule fois les croisements et les
correspondances entre les bateaux.
L’application est une évolution
du NaviPlan papier qui existe
depuis 2010 et qui avait déjà été
conceptualisé par l’agence Filigrane.
Pour cette nouvelle version,
Véronique Sulliger s’est entourée
des compétences de Stephan Burlot,
développeur informatique de
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5
Onze appellations ont obtenu le titre.
Une seule en Lavaux, quatre dans le
Chablais et six sur La Côte. DR
la société Coriolis Technologies.
La version informatique apporte
d’autres informations utiles, notamment
concernant la visualisation
des parcours sur une carte du
Léman, le nom et l’image du bateau
ainsi que ses caractéristiques
et l’offre de sa restauration.
Sandra Giampetruzzi