Plantes comestibles - Université Laval

Medeola virginiana Ker-Gawl
(Médéole de Virginie; Concombre sauvage, Jarnotte)
(anglais: Indian Cucumber-Root)
On mange la partie souterraine (rhizome)
Les petits fruits noirs se mangent à la fin de l’été
** Quelqu’un la connait ou la reconnait ?
Fleurbec, 2005 => « Ne pas les récolter représente un
acte de conservation de la nature » !!!
Gilles Ayotte, 2010