Plantes comestibles - Université Laval

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Streptopus roseus Michx. (et S. amplexifolius (L.) DC.) (Streptope rose; Rognons de coq) pourquoi ??? (anglais: Pink Streptopus) Les fruits rouges se mangent crus Gilles Ayotte, 2010
Prunus virginiana Linné (Cerisier de Virginie; Cerisier à grappes) (anglais: Choque Cherry) Fabrication de vin !!! Les fruits, rouge bourgogne, se mangent crus: attention aux noyaux Astringent pour plusieurs => absence de salive Gilles Ayotte, 2010
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Département de phytologie Plantes
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Pour qu’une histoire retienne l
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Asclépiade commune ATTENTION: touj
Page 7 and 8: Quenouille « Cœurs de palmier »
Page 9 and 10: Matteuccia struthiopteris (L.) Toda
Page 11 and 12: Arctium minus Linné (Bardane mineu
Page 13 and 14: Pastinaca sativa Linné (Panais cul
Page 16 and 17: Atriplex hastata L. (Arroche hasté
Page 18 and 19: Barbarea vulgaris R. Br. (Barbarée
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Page 22 and 23: Sedum purpureum (L.) Link. (Orpin p
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Page 26 and 27: Allium tricoccum Aiton (Ail trilob
Page 28 and 29: Vitis riparia Michx. (Vigne des riv
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Page 32 and 33: Rumex acetosella Linné (Rumex peti
Page 34 and 35: Mentha canadensis Linné (+ Mentha
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Page 38 and 39: Zizania aquatica Linné (Zizanie aq
Page 40 and 41: Rhus typhina Linné (Sumac vinaigri
Page 42 and 43: Gaultheria hispidula Linné (= Chio
Page 44 and 45: Tilia americana L. (et Tilia spp.,
Page 46 and 47: Sambucus canadensis Linné (Sureau
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Page 52 and 53: Rubus alleghaniensis Porter (Ronce
Page 54 and 55: Rosa spp. (Rosiers sauvages) (angla
Page 56 and 57: Smilacina racemosa (L.) Desf. (= Ma
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Page 70 and 71: Juniperus spp. ( J. horizontalis, J
Page 72 and 73: Toutes ces belles plantes évoquent
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