38 ORDRE DES ENTOLOMATALES Sporée rose, spores à structure particulière. Famille : ENTOLOMATACEAE Genre : CLITOPILUS ENTOLOMA RHODOCYBE Famille : MACROCYSTIDIACEAE Famille : RHODOTACEAE Genre : MACROCYSTIDIA Genre : RHODOTUS Famille : RICHONIELLACEAE Genre : RICHONIELLA
39 Famille <strong>des</strong> ENTOLOMATACEAE Kotl. & Pouz. ( RHODOPHYLLACEAE ) Chapeau et stipe non séparables. Lames adnées à décurrentes ou sublibres (mais non libres). Trame banale. Sporée rose et spores d’aspect particulier. Genre CLITOPILUS (Fr.) Kummer Espèces à lames décurrentes. Sporée rose, rose sale, brun rose, spores elliptiques côtelées (ce dernier caractère étant parfois difficile à mettre en évidence, même dans le bleu de crésyl, mais en coupe transversale les spores apparaissent un peu polyédriques), non amyloï<strong>des</strong>. Pas de boucles (ou très rares ?). Clitopilus prunulus (Scop. : Fr.) Kummer Chapeau 4-10 cm, plus ou moins charnu, plan-convexe puis plan-concave et même déprimé, marge on<strong>du</strong>leuse enroulée au début et plus ou moins incisée ou échancrée, revêtement mat à subvelouté, blanc, blanchâtre. Lames étroites, décurrentes, blanches puis beige très pâle et enfin roses. Stipe court, parfois excentré, élargi au sommet, mat à velouté, 2-5 x 0,5-1 cm, blanchâtre. Chair assez fragile et molle, blanche, odeur et saveur de farine fraîche. Spores largement fusiformes à largement elliptiques avec 6-7 côtes bien visibles, 9-13 x 5-7 µm. Hyphes de la trame non métachromatiques. Bois, haies, fougères. TC. Partout. (7-12). N.B. Parfois associé à Boletus e<strong>du</strong>lis. Clitopilus scyphoi<strong>des</strong> (Fr. : Fr.) Singer (= Clitopilus scyphoi<strong>des</strong> f. scyphoi<strong>des</strong> ; Cltitopilus cretatus (Bk. & Br.) Sacc. ; Omphalia scyphoi<strong>des</strong> Fr.) Chapeau 1-3 cm, convexe, puis plan et plus ou moins creusé et alors d’aspect omphaliforme, marge enroulée, flexueuse, parfois un peu striée, revêtement mat, pruineux puis soyeux, blanc, blanc grisâtre de craie. Lames décurrentes, assez étroites, blanches puis crème et enfin rose pâle. Stipe plus ou moins courbe et excentré, un peu élargi au sommet, plus ou moins pruineux, 1-3 x 0,3-0,5 cm, blanc. Chair mince, blanche,odeur et saveur faibles de farine. Spores assez largement elliptiques avec <strong>des</strong> côtes très peu visibles (6-9) et pouvant facilement passer inaperçues (seulement <strong>des</strong> stries dans le bleu de crésyl), 6-8 x 3,5-4,5 µm. Hyphes de la trame non bouclées et métachromatiques. Sur le sol : terre nue, dans l’herbe ou dans la mousse. R. Morlaix. (10-11). Répartition à prendre au sens large les variétés et formes existent probablement dans le Finistère mais n’ont jusqu’à présent pas toujours été correctement identifiées en raison <strong>des</strong> difficultés de détermination. N.B. Espèce très variable à laquelle on rattache de nombreuses variétés et formes : Clitopilus scyphoi<strong>des</strong> var. intermedius (Romagn.) Noord. (= Clitopilus intermedius Romagnesi) Chapeau 1-3 cm, convexe puis plus ou moins plan, mince, marge infléchie, mat à finement velouté, blanc. Lames décurrentes, assez larges, blanches puis crème et enfin rose pâle. Stipe central parfois un peu excentré, base plus ou moins courbe, lisse à velouté, 1-2 x 0,2-0,4 cm, blanc. Chair mince, blanche, odeur fruitée non farineuse (de Clitocybe dealbata) et saveur un peu farineuse. Spores elliptiques à 5-8 côtes, 8-11 x 4,5-5,5 µm. Hyphes de la trame non bouclées et métachromatiques. Sur le sol dans les bois de feuillus et de conifères. Non vue. N.B. Espèce intermédiaire entre Clitopilus prunulus et Clitopilus scyphoi<strong>des</strong> et probablement confon<strong>du</strong>e avec Clitopilus prunulus qui se distingue par sa taille plus grande, son odeur agréable et nette de farine, ses hyphes de la trame non métachromatiques et ses spores plus petites. N.B. Serait une variété caractéristique <strong>des</strong> aulnaies alcalines mésotrophes ou elle vient en troupe sur le sol nu. Clitopilus scyphoi<strong>des</strong> f. omphaliformis (Joss.) Noord. Chapeau 0,5-1 cm, plan-convexe puis plan-concave donnant une silhouette omphaloïde, marge irrégulière infléchie, mat à finement velouté-feutré, blanc. Lames assez espacées, décurrentes relativement larges, blanches puis crème rosé pâle. Stipe plus ou moins excentré, pubescent, 0,5-2 – 0,05-0,1 cm, blanc. Chair très mince, inodore et insipide. Spores largement elliptiques à côtes peu visibles, 6-8 x 4-5 µm. Hyphes de la trame métachromatiques. Sur la terre nue
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